רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - בריאות ודיאטה - בצלים מקורמלים בשני צבעים

בצלים מקורמלים בשני צבעים

מתכון קליל ומפנק לבצלים מקורמלים בתנור, ברוטב מרינדה, הישר ממטבחו של השף הפשוט

למתכון המלא גללו מטה. 

מצרכים:

10 בצלים בינוניים (5 לבנים ו-5 סגולים) חתוכים לחצי

למרינדה:

3 שיני שום כתוש

4 כפות סילאן

4 כפות סויה

כף חומץ בלסמי

כף וחצי סוכר

כפית טימין יבש

4 כפות שמן זית

חצי כפית פלפל שחור גרוס

רבע כפית מלח 

הוראות הכנה:

חותכים את הבצלים לחצי בין השורש לניצן, מקלפים ומורידים את השורש לא עד הסוף (שהגלדים יישארו מחוברים),

בחלק העגול מורידים עם סכין 2 מ"מ כדי שיהיה בסיס לחצי הבצל,

מניחים על נייר אפייה בתבנית אפייה שהחלק העגול על הנייר,

למרינדה:

ערבבו את כל חומרי המרינדה יחד,

מרחו במברשת את החלק החתוך העליון של הבצל,

הכניסו לתנור חם על 190 מעלות ל-20 דקות,

הוציאו ומרחו מהמרינדה,

הכניסו לתנור על 160 מעלות לעוד 20 דקות ובתאבון. 

 

 

המתכו המלא: 

חותכים את הבצלים לחצי בין השורש לניצן, מקלפים ומורידים את השורש לא עד הסוף (שהגלדים יישארו מחוברים),

בחלק העגול מורידים עם סכין 2 מ"מ כדי שיהיה בסיס לחצי הבצל,

מניחים על נייר אפייה בתבנית אפייה שהחלק העגול על הנייר,

למרינדה:

ערבבו את כל חומרי המרינדה יחד,

מרחו במברשת את החלק החתוך העליון של הבצל,

הכניסו לתנור חם על 190 מעלות ל-20 דקות,

הוציאו ומרחו מהמרינדה,

הכניסו לתנור על 160 מעלות לעוד 20 דקות ובתאבון. 

עוד מתכונים פשוטים ומעולים מחכים בדף הפייסבוק ובאינסטגרם שלי.

kobyfridman

kobyfridman

בן 62, יליד רחובות, בשלן ושף כ-40 שנה. כל המתכונים הם קיבוץ גלויות ישראלי, פשוטים וטעימים לכל מטבח ביתי ולכל בני המשפחה, ילדים כגדולים. המטבח משולב במרכיבים בהישג יד - ירקות, פירות, קטניות, פסטות ובשרים. רוב המתכונים צמחוניים וטבעוניים.בעל הבלוג "קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם" שבו למעלה מ1700 מתכונים ואלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו הירשמו לייקו ותיהנו מעדכונים טיפים מענה על שאלות חידושים והפתעות".
kobyfridman
kobyfridman

מתכונים אחרונים מאת kobyfridman (צפו בכולם...)

kobyfridman
koby2216874@gmail.com

הוסף תגובה

Scroll To Top
%d בלוגרים אהבו את זה: