רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - כללי - בצק משובח לפיצה

בצק משובח לפיצה

מתכון לבצק פיצה ביתי משובח, קל להכנה וטעים. הישר ממטבחה של דבורה האופה הטובה.

מצרכים:
500 גרם קמח
כף שמרים
קורט מלח
כף סוכר
שתי כוסות מים חמימים
חצי כוס שמן זית
אופן הכנה:
מערבבים הכל למעט המלח עד אשר מתקבל בצק מעט דביק,
מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש,
לאחר הלישה נותנים לבצק לנוח מעט ללא כיסוי ושוב לשים ומעסים את הבצק עם מעט שמן זית,
נותנים לבצק לנוח ולתפוח עד שיכפיל את גודלו ונפחו,
לאחר שהבצק מוכן ניתן למרוח עליו מה שתרצו.
ומה מעל-
רוטב עגבניות שהוכן מעגבניות טריות מגורדות, שום כתוש, מלח, פלפל שחור ומעט שמן זית,
5 דקות על האש, מקררים, ולאחר מכן מניחים גבינות: ריקוטה פרסקה, גבינה צהובה, קשקבל (כל אחד יכול לבחור במה שהוא אוהב), ניתן להוסיף גם תירס, פלפל אדום פיקנטי, זיתים שחורים/ירוקים, בצל סגול ועלי בזיליקום,
משמנים את הקצבות מסביב לבצק שחתכנו, ממלאים בגבינה צהובה ומגלגלים פנימה (כמו בתמונה),
מעבירים למגש, נועצים במזלג, מורחים עם מברשת שמן זית ומפזרים שומשום,
לאחר מכן מסדרים את כל המרכיבים מעל הפיצה, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות וממתינים 15-20 דק'.
בהצלחה ובתיאבון

על המתכונאית: דבורה אוזנה 

"אימא לארבעה וסבתא לשמונה, מאז שאני זוכרת את עצמי תמיד הייתי צמודה לאימא שלי במטבח, כל מה שהיה קשור בו ריגש ועניין אותי- בישול, אפייה, כלים יפים, גדג׳טים. אט אט למדתי את האוכל של אימא, מצאתי את עצמי מאלתרת, משנה מרכיבים, ממציאה קינוחים, ומקבלת פרגונים ופידבקים חיוביים מכולם. מתחביבי החדשים- צילום אוכל. דואגת להגשה יפה ומקבלת השראה מהאינטרנט".

עוד מתכונים של דבורה תמצאו בפייסבוק או באינסטגרם שלה :)

FoodPage Team
כל המתכונים הכי טובים באתר אחד
FoodPage Team

מתכונים אחרונים מאת FoodPage Team (צפו בכולם...)

FoodPage Team

הוסף תגובה

Scroll To Top
%d בלוגרים אהבו את זה: