ג'גיק אצל היוונים, צזיקי אצל הטורקים

סלט יוגורט ומלפפונים הידוע בשם ג'גיק אצל היוונים או צזיקי אצל הטורקים, מתכון קליל מבית היוצר של השף הפשוט.

ג'גיק ליוונים – צזיקי לטורקים

למתכון המלא גללו מטה.

מצרכים:

12 מלפפונים.

2 כוסות יוגורט עזים.

2 גביעים של שמנת חמוצה.

2 כפות שום כתוש.

חצי כוס שמיר קצוץ דק.

מלח, פלפל.

גבעולי סלרי קצוצים.

הוראות הכנה:

גרדו 12 מלפפונים לג'וליאנים במעבד מזון או פומפייה גסה,

סחטו את המלפפונים מנוזלים,

ערבבו בקערה עם 2 כוסות היוגורט, 2 הגביעים של השמנת החמוצה, 2 כפות שום כתוש וחצי כוס השמיר הקצוצה,

תבלו במלח ופלפל לפי הטעם וערבבו,

קשטו בגבעולי סלרי קצוצים דק דק,

המתכון המלא:

מגרדים 12 מלפפונים לג'וליאנים במעבד מזון או פומפייה גסה,

סוחטים את המלפפונים מנוזלים ומערבבים בקערה עם 2 כוסות היוגורט,

2 הגביעים של השמנת החמוצה, 2 כפות שום כתוש, חצי כוס השמיר,

תבלו במלח ופלפל לפי הטעם,

קשטו בגבעולי סלרי קצוצים דק דק.

בתיאבון !

מאת: kobyfridman בתאריך: 21 במאי 2018 קטגוריות: השף הפשוט - קובי פרידמן, כללי, סלטים, צמחוני, שבועות צפיות: 213 0

• אודות
• Facebook
• מתכונים אחרונים
• צרו קשר

kobyfridman

בן 62, יליד רחובות, בשלן ושף כ-40 שנה. כל המתכונים הם קיבוץ גלויות ישראלי, פשוטים וטעימים לכל מטבח ביתי ולכל בני המשפחה, ילדים כגדולים. המטבח משולב במרכיבים בהישג יד - ירקות, פירות, קטניות, פסטות ובשרים. רוב המתכונים צמחוניים וטבעוניים.בעל הבלוג "קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם" שבו למעלה מ1700 מתכונים ואלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו הירשמו לייקו ותיהנו מעדכונים טיפים מענה על שאלות חידושים והפתעות".

kobyfridman

מתכונים אחרונים מאת kobyfridman (צפו בכולם...)

• בצלים מקורמלים בשני צבעים - 18 ביוני 2018
• סלט פלפלים בצבעים - 14 ביוני 2018
• סלט קולרבי תפוחי עץ וערמונים - 13 ביוני 2018
• מאפינס טחינה בננה - 10 ביוני 2018
• צלי תפו"א ברוטב פלפלים עשיר - 4 ביוני 2018

koby2216874@gmail.com