רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - השף הפשוט - קובי פרידמן - גזר ממולא

גזר ממולא

גזר ממולא טבעוני בקינואה עם ערמונים וסילן, מתכון ממטבחו של השף הפשוט

מצרכים:

15 גזרים בקוטר של לפחות 3 וחצי ס"מ.

כוס קינואה.

ערמונים בוואקום.

3 כפות סילאן.

אופן ההכנה:

קולפים וחותכים את החלק העבה של הגזרים באורך 10 ס"מ,

באמצעות מקדח לירקות מרוקנים את תכולת הגזר עד חצי ס"מ מהסוף (את הגזר המגורד מבפנים לשמור לסלט גזר חמוץ מתוק),

מבשלים כוס קינואה ומקררים,

מוסיפים חבילת ערמונים בוואקום קצוצים דק,

3 כפות סילן, חצי כפית פלפל שחור גרוס, חצי כפית קינמון, רבע כפית מלח הימלייה ומערבבים,

מלאו את הגזרים והכניסו לסיר בעמידה צפופה בכדי שהגזרים לא יפלו,

לרוטב:

כף סילן.

רבע כפית פלפל שחור גרוס.

רבע כפית קינמון.

מים עד 4\3 גובה.

בשלו את הגזר עם הרוטב על אש קטנה עד ריכוך, 

בתאבון! 

kobyfridman

kobyfridman

בן 62, יליד רחובות, בשלן ושף כ-40 שנה. כל המתכונים הם קיבוץ גלויות ישראלי, פשוטים וטעימים לכל מטבח ביתי ולכל בני המשפחה, ילדים כגדולים. המטבח משולב במרכיבים בהישג יד - ירקות, פירות, קטניות, פסטות ובשרים. רוב המתכונים צמחוניים וטבעוניים.בעל הבלוג "קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם" שבו למעלה מ1700 מתכונים ואלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו הירשמו לייקו ותיהנו מעדכונים טיפים מענה על שאלות חידושים והפתעות".
kobyfridman
kobyfridman

מתכונים אחרונים מאת kobyfridman (צפו בכולם...)

kobyfridman
koby2216874@gmail.com

הוסף תגובה

Scroll To Top
%d בלוגרים אהבו את זה: