רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - השף הפשוט - קובי פרידמן - לעטקס תפוחי אדמה ועשבי תיבול

לעטקס תפוחי אדמה ועשבי תיבול

השף הפשוט קובי פרידמן מכין לעטקס תפוחי אדמה ועשבי תיבול ללא גלוטן. לא חייבים לחכות לחנוכה כדי ליהנות מהן!

למתכון המלא גללו למטה.

מגרדים 5 תפוחי אדמה אדומים גדולים עם הקליפה על פומפיה דקה או במעבד מזון. סוחטים מנוזלים.


מטגנים 2 בצלים סגולים קצוצים עד קרמול.
מוסיפים כוס קמח חומוס, כפית כמון, כפית פלפל שחור גרוס, 2 ביצים, חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק, חצי כוס כוסברה קצוצה דק וחצי כוס עלי סלרי קצוצים דק, מערבבים היטב.

מוסיפים את הבצלים המקורמלים ומערבבים.

מחממים במחבת שמן בגובה כ-1 ס"מ. מכינים את הלעטקס בידיים רטובות ומטגנים משני הצדדים עד השחמה יפה.


מוציאים לנייר סופג ומגישים, רצוי עם שמנת חמוצה בצד.

מצרכים ל-20 לעטקס:

5 תפוחי אדמה אדומים גדולים
כוס קמח חומוס
כפית כמון
כפית פלפל שחור גרוס
2 ביצים
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק
חצי כוס כוסברה קצוצה דק
חצי כוס עלי סלרי קצוצים דק
2 בצלים סגולים
שמן לטיגון

אופן ההכנה:

מגרדים את תפוחי האדמה עם הקליפה על פומפיה דקה או במעבד מזון. סוחטים מנוזלים.
קוצצים את הבצלים ומטגנים אותם עד קרמול.
מוסיפים קמח חומוס, כמון, פלפל שחור גרוס, ביצים, פטרוזיליה, כוסברה, עלי סלרי ואת הבצלים המקורמלים. מערבבים היטב.
מחממים במחבת שמן בגובה כ-1 ס"מ. מכינים את הלעטקס בידיים רטובות ומטגנים משני הצדדים עד השחמה יפה.
מוציאים לנייר סופג ומגישים, רצוי עם שמנת חמוצה בצד.

מוזמנים להיכנס לדף הפייסבוק שלי, בו מחכים לכם עוד המון מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונות של כל שלבי ההכנה. עשו לייק ותוכלו ליהנות מטיפים, עדכונים והפתעות.

 

 

kobyfridman

kobyfridman

בן 62, יליד רחובות, בשלן ושף כ-40 שנה. כל המתכונים הם קיבוץ גלויות ישראלי, פשוטים וטעימים לכל מטבח ביתי ולכל בני המשפחה, ילדים כגדולים. המטבח משולב במרכיבים בהישג יד - ירקות, פירות, קטניות, פסטות ובשרים. רוב המתכונים צמחוניים וטבעוניים.בעל הבלוג "קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם" שבו למעלה מ1600 מתכונים ואלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו לייקו ותיהנו מעדכונים טיפים מענה על שאלות חידושים והפתעות".
kobyfridman
kobyfridman

מתכונים אחרונים מאת kobyfridman (צפו בכולם...)

kobyfridman
koby2216874@gmail.com

הוסף תגובה

Scroll To Top
  • טורים אישיים

  • משהו טעים -    רחלי קרוט

    משהו טעים - רחלי קרוט

  • יופי במטבח - הבלוג של חיה דר

    יופי במטבח - הבלוג של חיה דר

  • קסם של עוגה - הבלוג של יהודית מורחיים

    קסם של עוגה - הבלוג של יהודית

  • המרכיב הסודי - אולגה טוכשר

    המרכיב הסודי - אולגה טוכשר

  • במטבח של מעייני - מעיין נדיר

    במטבח של מעייני - מעיין נדיר

  • חדש על המדף - החמישיה

    חדש על המדף - החמישיה

  • STYLEPAGE

  • 40 טיפים גאוניים לטיפוח ואיפור

    40 טיפים גאוניים לטיפוח ואיפור

  • מ-3 ל-5 חדרים מעוצבים

    מ-3 ל-5 חדרים מעוצבים

%d בלוגרים אהבו את זה: