סקונס זוקיני וצ׳דר | foodpage - כל המתכונים במקום אחד
רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - ארוחת בוקר - סקונס זוקיני וצ׳דר

סקונס זוקיני וצ׳דר

סקונס נפלאים עם זוקיני וגבינת צ'דר שמכינים בקערה אחת ב-5 דקות עבודה. המאפה המושלם!

סקונס הן סוג של לחמניות בריטיות מהירות הכנה. אפשר להכין אותן מתוקות או מלוחות ולגוון אותן בכל תוספת אפשרית שעולה על דעתכם. אבל מה שהופך את הסקונס למאפים המושלמים הוא קלות ההכנה שלהן. ניתן להכין אותן בקערה אחת, בלי מיקסר או פוד פרוססור, בלי לישה, בלי התפחה, 5 דקות ולתנור. מושלם כבר אמרתי?

אני בחרתי להכין סקונס מלוחים עם זוקיני וגבינת צ׳דר שיגרמו לכל ארוחת בוקר או ערב להיראות מרשימה במיוחד!

מצרכים:

זוקיני מגורר
100 גרם גבינת צ׳דר (או כל גבינה קשה אחרת שאוהבים)
280 גרם קמח (2 כוסות)
125 מ״ל שמנת חמוצה (חצי גביע)
100 גרם חמאה חתוכה לקוביות
30 גרם סוכר
קורט מלח
כפית אבקת אפיה
כפית סודה לשתיה
ביצה

אופן ההכנה:

  1. בקערה מערבבים את החומרים היבשים: קמח, סוכר, מלח, סודה לשתיה ואבקת האפיה.
  2. בעזרת קצות האצבעות מעבדים את החמאה אל תערובת הקמח עד שנוצרת תערובת פירורית (אם רוצים לקצר תהליכים ניתן לעשות זאת בפוד פרוססור).
  3. מוסיפים את השמנת החמוצה והביצה לתערובת הבצק הפירורית ומערבבים היטב עד להיטמעות.
  4. מוסיפים את הצ׳דר (משאירים מעט בצד לפיזור) ואת הזוקיני, ובעזרת הידיים מעבדים את התערובת הפירורית לבצק.
  5. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  6. מעבירים את תערובת הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפייה ויוצרים צורת עיגול. חוצים את העיגול ל-8 חלקים שווים ומסדרים אותם ברווחים בתבנית. מפזרים מעט מהצ׳דר שנשאר על המאפים.
  7. אופים כ-20 דקות עד שהסקונס זהובים.

 

הערות:

  • כדי לקצר תהליכים ניתן לבצע את כל הכנת הבצק בפוד פרוססור כמו שמכינים בצק פריך.
  • הסקונס במיטבם ביום ההכנה אך נשמרים במקרר כשלושה ימים, ניתן גם להקפיא.
  • ניתן להחליף את גבינת הצ׳דר בכל גבינה קשה שאוהבים, או להשמיט.
  • ניתן לגוון על ידי הוספת עשבי תיבול שונים: בזיליקום, זעתר, רוזמרין, טימין או ירקות שונים: עגבניות מיובשות, זיתים וכו׳.

 

 

maayankeenan
מעיין, מתכנתת ביום ואופה בלילה :)
מעבירה את הימים בחברת הייטק במרכז הארץ ואת הלילות במטבח, מחכה לראות מה ייצא מהתנור.
לא למדתי באופן מקצועי, אבל בטוח שאגיע לזה מתישהו.
לבינתיים בחיפוש תמידי אחר המתכון המעניין והניסוי הבא במטבח...
maayankeenan
maayankeenan

מתכונים אחרונים מאת maayankeenan (צפו בכולם...)

maayankeenan
sunfunlove19@gmail.com

הוסף תגובה

Scroll To Top
%d בלוגרים אהבו את זה: