רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - כללי - עגלות האוכל הויאטנמי מגיעות לשוק צפון בת"א

עגלות האוכל הויאטנמי מגיעות לשוק צפון בת"א

שוק צפון יארח בחודש אוגוסט את VIETNAMI – פופ אפ ויאטנמי של השף אלון ליפינסקי ואת העגלה המסורתית
מנות אותנטיות קייציות היישר מרחובות האנוי

עגלות האוכל הויאטנמי ברילוקיישן זמני בתל אביב – ואותנו זה מרגש!

פופ אפ ויאטנמי בשוק צפון

שוק צפון יארח בחודש אוגוסט את Vietnami  – פופ אפ קייצי, טעים ומפתיע!
השף אלון ליפינסקי, מבשל את המטבח הוייטנאמי במלוא עוצמתו ומביא את הטעמים, הריחות, וחומרי הגלם הייחודיים אל מרכז הסצנה הקולינרית בישראל  – שוק צפון.

את האוכל הנפלא של Vietnami תפגשו בשוק על גבי עגלת אוכל שתוכננה ועוצבה בהשראת עגלות האוכל ברחובות הא-נוי,
במה צבעונית ואותנטית לאוכל הויטנאמי המופלא והבריא.

Vietnami יציע 4 מנות דגל במחיר שוק שווה לכל כיס – בין 36-46 ש"ח

לחמניות באן מאודות, איולי ברביקיו אסייאתי, תבשיל בקר ועליי כפיר ליים, וקימצ'י (ירקות חמצים)

סלט מנגו ועוף צלוי, אטריות שעועית, גזר, קולורבי, בצל סגול, נענע ויטנאמית, בזיל תאילנדי, כוסברה, צ'ילי ובוטנים קלויים ברוטב ליים וסוכר דקלים

ספרינג רול שרימפס, דלעת טרייה, אספרגוס, אטריות שעועית, בצל ירוק ועשבי תיבול עם דיפ נוק-צ'אם, כוסברה ושומשום

קארי טופו  ויטנאמי, חצילים, דלעת, קייל, זוקיני, ג'ינג'ר, למונגראס, שורש גלנגל, עליי קפיר ליים, כוסברה, אורז מאודה וקריספי שאלוטס.

 

מה חשבנו:

מנת הספרינג רולס והסלט היו חמצמצות, מתוקות וחרפרפות כאחד, כיאה למטבח הויאטנימי העשיר וההרפתקני. נהנינו מהטעמים המעקצצים הפיקנטיים, לא מתחנפים אך לא מאתגרים מדי את החיך הישראלי. מנת הקארי הייתה מפנקת, סמיכה ועשירה, טעמים מלטפים וכיפיים. המנה המנצחת מבחינתנו הייתה לחמניות הבאן המאודות עם איולי הברביקיו האסייאתי, תבשיל הבקר ועליי כפיר ליים, וקימצ'י (ירקות חמצים), שילוב נהדר בין טעמים מפנקים ומלטפים לטעמים המעקצצים של המטבח הויאטנמי המאתגר והשובב. 

 

דוכן הפופ אפ יפעל בחודש אוגוסט בימים א-ה בין השעות 12:00-16:00, החל מה-5.8.

כתובת:  ראול ולנברג 20 רמת החייל, טלפון 03-6432000

הוסף תגובה

Scroll To Top
%d בלוגרים אהבו את זה: