רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - השף הפשוט - קובי פרידמן - עוגיות לוטוס מקמח כוסמין

עוגיות לוטוס מקמח כוסמין

השף הפשוט קובי פרידמן מכין עוגיות לוטוס טעימות מקמח כוסמין מלא. 5 דקות ולא יישאר כלום בתבנית

למתכון המלא גללו למטה.

מכניסים למעבד מזון חצי כוס סוכר דמררה, 3 כוסות קמח כוסמין מלא, 200 גרם קוביות חמאה קרה מאוד ומפעילים עד קבלת פירורים.


מוסיפים 2 חלמונים, 2 כפות דבש, 4 כפות ממרח לוטוס ומערבבים קלות.


יוצרים כדור פחוס, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לפריזר לכמה דקות להתקשות.


מוציאים מהפריזר ומרדדים לעלה בעובי 3/4 ס"מ. יוצרים צורות בעזרת קורצנים ומניחים על נייר אפייה במרחק 3 ס"מ זו מזו בתבנית אפייה.


מכניסים את התבנית לפריזר ל-10 דקות.
מוציאים מהפריזר ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 8 דקות. מוציאים ומחכים לקירור מלא לפני הגשה.

מצרכים ל-60 עוגיות:

חצי כוס סוכר דמררה
3 כוסות קמח כוסמין מלא
200 גרם חמאה קרה
2 חלמונים
2 כפות דבש
4 כפות ממרח לוטוס

אופן ההכנה:

מכניסים למעבד מזון את הסוכר, הקמח והחמאה ומפעילים עד קבלת פירורים.
מוסיפים חלמונים, דבש, ממרח לוטוס ומערבבים קלות.
יוצרים כדור פחוס, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לפריזר לכמה דקות להתקשות.
מוציאים מהפריזר ומרדדים לעלה בעובי 3/4 ס"מ. יוצרים צורות בעזרת קורצנים ומניחים על נייר אפייה במרחק 3 ס"מ זו מזו בתבנית אפייה.
מכניסים את התבנית לפריזר ל-10 דקות.
מוציאים מהפריזר ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 8 דקות. מוציאים ומחכים לקירור מלא לפני הגשה.

בדף הפייסבוק שלי תמצאו עוד למעלה מ-1,700 מתכונים עם אלפי תמונות של שלבי הביצוע. מוזמנים להיכנס, לעשות לייק ולהתחיל ליהנות.

 

 

kobyfridman

kobyfridman

בן 62, יליד רחובות, בשלן ושף כ-40 שנה. כל המתכונים הם קיבוץ גלויות ישראלי, פשוטים וטעימים לכל מטבח ביתי ולכל בני המשפחה, ילדים כגדולים. המטבח משולב במרכיבים בהישג יד - ירקות, פירות, קטניות, פסטות ובשרים. רוב המתכונים צמחוניים וטבעוניים.בעל הבלוג "קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם" שבו למעלה מ1700 מתכונים ואלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו הירשמו לייקו ותיהנו מעדכונים טיפים מענה על שאלות חידושים והפתעות".
kobyfridman
kobyfridman

מתכונים אחרונים מאת kobyfridman (צפו בכולם...)

kobyfridman
koby2216874@gmail.com

הוסף תגובה

Scroll To Top
%d בלוגרים אהבו את זה: