עוגת לוטוס

עוגת לוטוס יפיפייה וטעימה הישר ממטבחה של דבורה אוזנה

מצרכים:

למלית גבינה 250 גרם

גבינה מסקרפונה (ניתן להחליף בגבינה שמנת רגילה)

250 גרם גבינה לבנה מנוקזת (רצוי לנקז בכדי לקבל מרקם קרמי)

1 שמנת חמוצה של פעם

250 שמנת מתוקה

שוקולד לבן מומס

חצי כוס חלב מרוכז

כוס אבקת סוכר

הוראות הכנה:

לתוך קערה מערבבים את כל המרכיבים למעט שמנת מתוקה,

בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה ומקפלים אותה לתוך המסה,

ממלאים תבנית מאפינס חצי גובה ומקפיאים,

לעוגה אחת רצוי לשים בדפנות התבנית שקף – זה שומר על אחידות ומראה חלק,

בנתיים מכינים את התחתית של בסיס הלוטוס:

מצרכים: 350 גרם עוגיות לוטוס

100 גרם חמאה מומסת

ממרח לוטוס מחומם מעט

הוראות הכנה:

טוחנים הכל יחד, מהדקים גם בתחתית מאפינס או מיני תבניות טארטים, ושמים לקרור לשעתיים.

את ממרח הלוטוס שמים בשבלונה לבחירתינו,

ניתן להכין גם עוגה אחת, רצוי לשים שקף בדפנות התבנית. 

בתיאבון :) 

על המתכונאית: דבורה אוזנה 

"אימא לארבעה וסבתא לשמונה, מאז שאני זוכרת את עצמי תמיד הייתי צמודה לאימא שלי במטבח,

כל מה שהיה קשור בו ריגש ועניין אותי- בישול, אפייה, כלים יפים, גדג׳טים. אט אט למדתי את האוכל של אימא, מצאתי את עצמי

מאלתרת, משנה מרכיבים, ממציאה קינוחים, ומקבלת פרגונים ופידבקים חיוביים מכולם.

מתחביבי החדשים- צילום אוכל. דואגת להגשה יפה ומקבלת השראה מהאינטרנט".

עוד מתכונים של דבורה תמצאו בפייסבוק או באינסטגרם שלה :)

מאת: FoodPage Team בתאריך: 12 ביוני 2018 קטגוריות: המטבח של דבורה, עוגות, קינוחים צפיות: 4467 0