רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - בריאות ודיאטה - תבשיל כוסמת וגריסי פנינה

תבשיל כוסמת וגריסי פנינה

השף הפשוט קובי פרידמן מכין תבשיל כוסמת עם גריסי פנינה, פלפלים בשני צבעים וגזר. מנה מלאת בריאות וטעם

למתכון המלא גללו למטה.

משרים כוס גריסי פנינה במים למשך שעתיים. שוטפים ומסננים.
מחממים בסוטאז' 2 כפות שמן זית או חמאה ומטגנים את כוס הגריסים וכוס כוסמת קלויה חומה למשך 5 דקות.


מוסיפים מים עד 1.5 ס"מ מעל הכוסמת והגריסים. מרתיחים ואחרי ההרתחה מעבירים לאש קטנה עד אידוי הנוזלים.


בינתיים קוצצים 3 בצלים גדולים ומטגנים עד קרמול. מוסיפים לבצלים פלפל אדום גדול, פלפל צהוב גדול ו-4 גזרים חתוכים לקוביות קטנות, 1.5 כפות אבקת מרק פרווה וחצי כפית פלפל שחור גרוס ומטגנים יחד 5 דקות.


מוסיפים 3/4 כוס מים ומבשלים על אש קטנה.


מוסיפים את הירקות לכוסמת ולגריסים, מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים 5 דקות על אש קטנה.

מצרכים:

כוס גריסי פנינה
2 כפות שמן זית או חמאה
כוס כוסמת קלויה חומה
מים
3 בצלים
פלפל אדום גדול
פלפל צהוב גדול
4 גזרים
1.5 כפות אבקת מרק פרווה
חצי כפית פלפל שחור גרוס
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

משרים את גריסי הפנינה במים למשך שעתיים. שוטפים ומסננים.
מחממים בסוטאז' שמן זית או חמאה ומטגנים את הגריסים והכוסמת למשך 5 דקות.
מוסיפים מים עד 1.5 ס"מ מעל הכוסמת והגריסים. מרתיחים ואחרי ההרתחה מעבירים לאש קטנה עד אידוי הנוזלים.
בינתיים קוצצים את הבצלים ומטגנים עד קרמול. מוסיפים לבצלים את הפלפלים והגזרים חתוכים לקוביות קטנות, אבקת מרק ופלפל שחור גרוס ומטגנים יחד 5 דקות.
מוסיפים 3/4 כוס מים ומבשלים על אש קטנה.
מוסיפים את הירקות לכוסמת ולגריסים, מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים 5 דקות על אש קטנה.

מוזמנים לבקר בדף הפייסבוק שלי, בו תוכלו למצוא עוד למעלה מ-1,600 מתכונים טעימים ופשוטים.

 

kobyfridman

kobyfridman

בן 62, יליד רחובות, בשלן ושף כ-40 שנה. כל המתכונים הם קיבוץ גלויות ישראלי, פשוטים וטעימים לכל מטבח ביתי ולכל בני המשפחה, ילדים כגדולים. המטבח משולב במרכיבים בהישג יד - ירקות, פירות, קטניות, פסטות ובשרים. רוב המתכונים צמחוניים וטבעוניים.בעל הבלוג "קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם" שבו למעלה מ1700 מתכונים ואלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו הירשמו לייקו ותיהנו מעדכונים טיפים מענה על שאלות חידושים והפתעות".
kobyfridman
kobyfridman

מתכונים אחרונים מאת kobyfridman (צפו בכולם...)

kobyfridman
koby2216874@gmail.com

הוסף תגובה

Scroll To Top
%d בלוגרים אהבו את זה: