רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - דגים - תבשיל סלמון או טופו בקרם קוקוס וקארי

תבשיל סלמון או טופו בקרם קוקוס וקארי

תבשיל סלמון או טופו עם ירקות עסיסיים בקרם קוקוס וקארי

תבשיל סלמון \ טופו וירקות בקרם קוקוס וקארי

מצרכים:
700 גרם פילה סלמון ללא עור \ טופו חתוך לקוביות בגודל 2 ס"מ
800 מ"ל קרם קוקוס
5 שיני שום קצוצות
1 צרור כוסברה
1 בצל יבש חתוך לקוביות
1 ראש ברוקולי מפורק לפרחים
1 בטטה חתוכה לקוביות
2 גזרים חתוכים לקוביות
1 כוס אפונה קפואה
1 כף תבלין קארי צהוב או מחית קארי
פלפל גרוס
מלח

הוראות הכנה:
בסיר רחב משחימים בצל עם מעט שמן,
מוסיפים את קוביות הבטטה והגזר עד התרככות.
לאחר מכן מוסיפים את השום, קוביות הסלמון\טופו והברוקולי.
לאחר שקוביות הסלמון שינו את צבעם מוסיפים את קרם הקוקוס, תבלין הקארי, מלח ופלפל ומביאים את התבשיל לרתיחה.
מוסיפים אפונה ומצמצמים מעט את הרוטב.
כאשר התבשיל מוכן מפזרים בנדיבות כוסברה קצוצה מלמעלה.
מומלץ להגיש לצד אורז לבן,
בתיאבון!

הגרסה הטבעונית:

 

מעין ליכט 

"למדתי בישול בארץ ובחו"ל והתעניינתי בכל סוגי המטבחים והטעמים. עבדתי במסעדות, קייטרינג ועוד בתחום המזון על מנת לרכוש ידע. לפני 3 שנים חליתי בסרטן ונעלמו לי חוש הטעם והיכולת לחתוך בסכין ולבשל. עבורי זאת הייתה טלטלה גדולה וכאשר השתקמתי והבראתי מיהרתי לפתח לעצמי בחזרה את הטעמים ומיומנות המטבח.
החלטתי שהפעם אני עושה צעד משמעותי ומבשלת לאנשים במטבח שלהם! המטרה היא לאפשר לאנשים עסוקים להתפנות לדברים האהובים עליהם בלי לעמוד במטבח שעות יקרות ועדיין להבטיח שכשהילדים חוזרים הביתה מבית הספר יחכו להם סירים מלאים באוכל ביתי נהדר ובריא. מבחר גדול של תבשילים, סלטים ומנות עיקריות. והכי חשוב- שיהיה להם כל הזמן הכי טעים".

אני מאמינה של מעין: "אוכל הוא לפני הכל- בית!"

לעוד מתכונים נהדרים של מעין כנסו לעמוד הפייסבוק או לאינסטגרם שלה :)

FoodPage Team
כל המתכונים הכי טובים באתר אחד
FoodPage Team

מתכונים אחרונים מאת FoodPage Team (צפו בכולם...)

FoodPage Team

הוסף תגובה

Scroll To Top
%d בלוגרים אהבו את זה: