אבקת סלרי לתיבול

השף הפשוט קובי פרידמן עם מתכון קל להכנה לאבקת סלרי ביתית – המלח של הטבע. מושלמת לשימוש בתבשילים, מרקים ומאפים

אבקת סלרי טבעית היא המלח של הטבע. מכינים אותה בקלות ונהנים מתבלין נהדר, נקי מתוספות, שמתאים לכל מיני תבשילים, מרקים ומאפים.

למתכון המלא גללו למטה.

שוטפים היטב את הסלרי מחול. מפרידים את הגבעולים מהעלים.

קוצצים היטב את הגבעולים ומניחים בתבנית אפייה על נייר אפייה.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-130 מעלות בתכנית טורבו, עד שהגבעולים מתייבשים. מערבבים כל מספר דקות.

מוציאים מהתנור ומניחים בצד.
קוצצים את העלים ומכניסים לתנור בתבנית אפייה נוספת בחום של 130 מעלות, עד שמתייבשים גם הם.

אחרי שהעלים והגבעולים מתקררים, מכניסים לבלנדר חזק וטוחנים לאבקה. מתקבל תבלין סלרי נפלא.

מצרכים:

4 חבילות עלי סלרי (אמריקאי)

אופן ההכנה:

שוטפים היטב את הסלרי מחול. מפרידים את הגבעולים מהעלים.
קוצצים היטב את הגבעולים ומניחים בתבנית אפייה על נייר אפייה.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-130 מעלות בתכנית טורבו, עד שהגבעולים מתייבשים. מערבבים כל מספר דקות.
מוציאים מהתנור ומניחים בצד.
קוצצים את העלים ומכניסים לתנור בתבנית אפייה נוספת בחום של 130 מעלות, עד שמתייבשים גם הם.
אחרי שהעלים והגבעולים מתקררים, מכניסים לבלנדר חזק וטוחנים לאבקה. מתקבל תבלין סלרי נפלא.

בדף הפייסבוק שלי מחכים לכם למעלה מ-1,500 מתכונים פשוטים וטעימים עם כל שלבי ההכנה בתמונות. מוזמנים לבקר, לעשות לייק וליהנות.

מאת: kobyfridman בתאריך: 28 בנובמבר 2017 קטגוריות: בריאות ודיאטה, השף הפשוט - קובי פרידמן, ללא גלוטן צפיות: 9777 0

אבקת סלרי

הדפס מתכון זה

Report this Image - דווח על תמונה זו

אודות
Facebook
מתכונים אחרונים
צרו קשר

kobyfridman

בן 62, יליד רחובות, בשלן ושף כ-40 שנה. כל המתכונים הם קיבוץ גלויות ישראלי, פשוטים וטעימים לכל מטבח ביתי ולכל בני המשפחה, ילדים כגדולים. המטבח משולב במרכיבים בהישג יד - ירקות, פירות, קטניות, פסטות ובשרים. רוב המתכונים צמחוניים וטבעוניים.בעל הבלוג "קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם" שבו למעלה מ1700 מתכונים ואלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו הירשמו לייקו ותיהנו מעדכונים טיפים מענה על שאלות חידושים והפתעות".