מילוי מיוחד לסופגניה – קרם נוגט אגוזים עם חמאת בוטנים

מרקם של פררו רושה, טעם מודגש של חמאת בוטנים ומתיקות עדינה של נוגט אגוזים השחר – רק לערבב בקערה ויש לכם קרם מצוין למילוי סופגניות

חנוכה עוד רגע כאן ולכבוד החג הכי טעים של השנה, הכנסנו למטבח את ממרחי השחר הפופולריים והכנו לכם מילויים מיוחדים לקינוח המטוגן של החג. תסמכו עלינו, מדובר בשדרוג שיקצור אינספור מחמאות מהאורחים והמשפחה. ויש גם בונוס: את כל המילויים ניתן להכין כממרחים לסנדביץ’ או כקרם לשדרוג של עוגות בחושות.

והפעם: במיוחד לאוהבי חמאת בוטנים – קרם במרקם של פררו רושה, שמשלב ממרח נוגט אגוזים עם חמאת בוטנים ובוטנים קצוצים. אם אתם אוהבים שילוב של מלוח ומתוק, ניתן להשתמש בבוטנים מלוחים קצוצים ולא בטבעיים.

הערות:
• ניתן להחליף את השמנת המתוקה במתכונים בקרם קוקוס. רק הקפידו להשתמש בקרם ולא במי קוקוס (מגיע בקופסת שימורים. 20-22% שומן).
• אופן המילוי: קרמים סמיכים יותר (כמו קרם הקוקוס שכאן למטה), ממלאים על ידי חיתוך של הסופגניה ומריחת המילוי בדומה לסנדביץ’. כך גם תוכלו להוסיף תוספות מיוחדות כמו פרוסות תותים, בננות ואפילו פקאנים קצוצים. מילויים נוזליים יותר, כמו פירות יער לדוגמה, ניתן למלא על ידי מזרק (קונים את הפשוט בחנויות אפייה או יצירה) או מגישים בצד כדי שהאורחים שלכם יטבלו את הסופגניות בתוכו.
• סופגניות: אנחנו השתמשנו ב-2 סוגים של סופגניות – הקלאסיות, אלה הגדולות שמוכרים בקונדיטוריות ובסופרים, ובמיני עם ציפוי סוכר שמכינים ב-5 דקות בבית. אתם כמובן יכולים למלא איזה סופגניה שתרצו. רק מומלץ לתת רמיזה קטנה מחוץ לסופגניה למילוי שבפנים. למשל: פיסטוקים קצוצים מעל, פירות יער בצד וכדומה.

>> מתכוני סופגניות מכל הסוגים תוכלו למצוא כאן
>> אל תפספסו: מטבלים מעולים לצ’ורוס

קרם נוגט עם חמאת בוטנים

מצרכים:
2 כפות ממרח השחר אגוזים ונוגט אגוזים (מגיע באריזה אחת)
כף חמאת בוטנים
4 כפות שמנת מתוקה
כפית בוטנים קצוצים, לא מומלחים

אופן הכנה:
• מערבבים בקערה את ממרח האגוזים והנוגט עם השמנת עד שנוצר קרם חלק.
• מוסיפים את חמאת הבוטנים ומערבבים היטב.
• למי שאוהב – מוסיפים בוטנים קצוצים שמשדרגים את הקרם במרקם נוסף ובטעם מודגש של בוטנים.
• הקרם מזכיר רוטב פררו רושה בגרסת חמאת בוטנים.

צילום: רחלי קרוט
יש לכם עוד רעיונות למילויים מעניינים? כתבו לנו כאן בתגובות או בקבוצת הפייסבוק

אל תפספסו: מוס ממרח השחר עם קוקוס ותותים

מאת: רחלי קרוט בתאריך: 25 בנובמבר 2013 קטגוריות: חנוכה, מאכלי חגים, סופגניות, קינוחים, רטבים וממרחים צפיות: 5073 4

ממרח השחר ממרח נוגט אגוזים השחר קרם חמאת בוטנים קרם שוקולד וחמאת בוטנים שוקולד השחר

הדפס מתכון זה

Report this Image - דווח על תמונה זו

אודות
Facebook
Google+
LinkedIn
מתכונים אחרונים
צרו קשר

רחלי קרוט

עורכת at Krutit

גדלתי מתחת לסינר ההונגרי של סבתא ולצד הפירושקי והלביבות של סבא. הטעמים האלה הפכו שנים אחר כך לתשוקה גדולה לאוכל ולזיכרונות שמגיעים ביחד איתו.

מגדלת עגבניות שרי, פלפלים חריפים ואת הכלבה הפחוסה שלי, ובין לבין עורכת את אתר פודפייג'.

וכן, יש לי באמת אלרגיה נפשית לטונה.