קציצות בקר ברוטב עגבניות עשיר

קציצות בקר מושלמות ברוטב עגבניות עשיר ומלא טעם, שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים. מתכון חדש של קובי פרידמן, השף הפשוט

למתכון המלא גללו למטה.

מכניסים לקערה 600 גרם בשר בקר טחון, 2 ביצים, 1/2 כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוצות דק, בצל סגול בינוני חתוך דק, כף פפריקה, כפית אבקת שום, כפית כמון, 3 כפות קטשופ, חצי כפית פלפל שחור גרוס, רבע כפית סודה לשתייה ומלח לפי הטעם ומערבבים היטב.

מכניסים למקרר למנוחה של כשעה.

בינתיים מכינים את הרוטב.

מכניסים לסיר קופסה של קוביות עגבניות (400 גרם), 200 גרם רסק עגבניות, כפית אבקת שום, כפית סוכר, חצי כפית פלפל שחור גרוס, 2 כפות פפריקה, מלח לפי הטעם ו-2 כוסות מים ומבשלים על אש קטנה למשך 10 דקות.

מכינים מתערובת הקציצות כדורים בגודל של כ-3-4 ס”מ ומגלגלים בפירורי לחם.

מכניסים את הקציצות לרוטב ומבשלים במשך 15 דקות.

מצרכים לקציצות:

600 גרם בשר בקר טחון
2 ביצים
1/2 כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוצות דק דק
בצל סגול בינוני חתוך דק דק
כף פפריקה
כפית אבקת שום
כפית כמון
3 כפות קטשופ
חצי כפית פלפל שחור גרוס
רבע כפית סודה לשתייה
מלח לפי הטעם

פירורי לחם

מצרכים לרוטב:

קופסה של קוביות עגבניות (400 גרם)
200 גרם רסק עגבניות
כפית אבקת שום
כפית סוכר
חצי כפית פלפל שחור גרוס
2 כפות פפריקה
מלח לפי הטעם
2 כוסות מים

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את כל חומרי הקציצות פרט לפירורי הלחם. מכניסים למקרר למנוחה של שעה.
בינתיים מכינים את הרוטב – מכניסים לסיר את כל המרכיבים ומבשלים על אש קטנה למשך 10 דקות.
מכינים מתערובת הבשר כדורים בגודל של כ-3-4 ס”מ ומגלגלים בפירורי לחם.
מכניסים את הקציצות לרוטב ומבשלים במשך 15 דקות.

בדף הפייסבוק שלי מחכים לכם למעלה מ-1,400 מתכונים פשוטים וטעימים נוספים עם אלפי תמונות. מוזמנים להיכנס, לעשות לייק וליהנות מהפתעות, טיפים ועדכונים שוטפים.

מאת: kobyfridman בתאריך: 14 בנובמבר 2017 קטגוריות: בשר, השף הפשוט - קובי פרידמן, מתכונים לילדים צפיות: 11951 0

קציצות ברוטב קציצות ברוטב אדום קציצות ברוטב עגבניות קציצות בשר

הדפס מתכון זה

Report this Image - דווח על תמונה זו

אודות
Facebook
מתכונים אחרונים
צרו קשר

kobyfridman

בן 62, יליד רחובות, בשלן ושף כ-40 שנה. כל המתכונים הם קיבוץ גלויות ישראלי, פשוטים וטעימים לכל מטבח ביתי ולכל בני המשפחה, ילדים כגדולים. המטבח משולב במרכיבים בהישג יד - ירקות, פירות, קטניות, פסטות ובשרים. רוב המתכונים צמחוניים וטבעוניים.בעל הבלוג "קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם" שבו למעלה מ1700 מתכונים ואלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו הירשמו לייקו ותיהנו מעדכונים טיפים מענה על שאלות חידושים והפתעות".