מצרכים:
675 גרם (5 כוסות פחות 2 כפות) קמח
35 גרם (3 וחצי כפות) אבקת אפייה
90 גרם (כוס לא דחוסה) אבקת סוכר
8 ביצים
750 מ"ל חלב
1/2 כפית מלח
220 גרם חמאה בטמפ' החדר

אופן הכנה:
• מכניסים לקערת ערבוב את הקמח, אבקת אפייה, אבקת סוכר ומלח, מוסיפים את הביצים וטורפים באמצעות מטרפה. מוסיפים את החלב ולאחר ערבוב נוסף גם את החמאה.
• בסיום הערבוב מתקבלת בלילה מעט דלילה וקצת גושית. מעבירים במקרר למשך כחצי שעה ולאחריה ניתן להתחיל לעבוד עם הבלילה.
• מחממים מחבת עם מעט חמאה, יוצקים פנימה כמות שתמלא בערך סנטימטר לגובה, הופכים לפי הצבע (כשמתחיל להשחים).
• הגשה: מומלץ לפזר מעל מעט אבקת סוכר ולהגיש עם סלט פירות/פרי מועדף, קצפת וכמובן מייפל וסירופ שוקולד בצד.

המתכון באדיבות מסעדת דיקסי המציעה ארוחות בוקר מיוחדות (עכשיו גם בסניף ראשון לציון - הכרמל 20). בין הארוחות תוכלו למצוא: סלמון בנדיקט, אומלט סינטה "ניו יורק" ואפילו Steak & Eggs עשיר על הבוקר. אם אתם מעדיפים להתחיל את היום במשהו מתוק, ניתן להזמין פרנץ' טוסט בריוש עם קצפת אוורירית ופירות טריים או מגדל פנקייק. בנוסף, מגישים במקום גם ארוחת בוקר זוגית במחיר של 119 ש"ח.
צילום: דניאל לילה

>> הצטרפו לקהילה שלנו בפייסבוק

מחפשים עוד מתכונים לארוחת בוקר? נסו את אלה:
שקשוקה משודרגת
בורקס במילוי תפוחי אדמה, גבינות ופטריות
פרנץ' טוסט טבעוני