מצרכים:

לקלתית

25 עוגיות אוריאו
5 כפות ממרח חמאה טבעוני
כפית קליפת תפוז מגוררת

למלית

100 מ"ל חלב סויה
250 גרם שוקולד מריר באיכות מעולה
כפית תמצית וניל
כף קורנפלור
2 כפות אבקת קקאו
מעט מלח ים

 

אופן ההכנה:

ממיסים את החמאה על חום נמוך ושמים בצד.

מכניסים את העוגיות למעבד מזון ומרסקים אותן. אם אין לכם מעבד מזון, אפשר להכניס את העוגיות לשקית פלסטיק עם סגירה ולדפוק עליהן עם מערוך.

מערבבים בקערה את העוגיות, החמאה המומסת וקליפת התפוז המגוררת.

מכניסים את התערובת לתבנית, מרפדים את התחתית והצדדים ומהדקים היטב. מכניסים לפריזר ל-10 דקות בערך.

מחממים את חלב הסויה בסיר קטן על אש נמוכה.

מערבבים בקערה קטנה את הקורנפלור עם כמה כפות של החלב המחומם. מערבבים עד שמתקבל מרקם חלק.

מוסיפים את תוכן הקערה עם הקורנפלור והחלב לתוך סיר החלב המחומם. מערבבים ומביאים לרתיחה.

מכניסים את השוקולד לקערה ושופכים עליו את החלב החם. מערבבים ומוסיפים תמצית וניל, אבקת קקאו ומעט מלח ים.

כשהשוקולד נמס, מוזגים אותו לתוך הקלתית ומקררים במקרר ל-3-4 שעות לפני שמגישים.

 

המתכון מתוך הבלוג של איווה, Let's Eat Smart. היכנסו לבלוג שלה כדי ליהנות ממתכונים מעולים נוספים.