מיני קישים עם גבינות שונות מבצק פריך

מאת: pelegbechor

מיני קישים נפלאים ופריכים עם גבינות שונות ומפנקות

מיני קישים עם גבינות שונות מבצק פריך


המצרכים:

לבצק:

3/4 ק״ג קמח.

1 אבקת אפייה.

200 גרם חמאה מומסת.

כוס מים קרים.

כוס שמן.

כף מלח גס.

למלית:

גבינת פרומעז פרוסה דק.

גבינת מוצרלה מגורדת.

גבינה מלוחה לקוביות.

גבינת רוקפור לקוביות.

עלי מיקרו בזיל, כוסברה, צנון וברוקולי.

שלוש ביצים על כל מיכל שמנת.

הוראות הכנה:

מכינים את הבצק ומכניסים למקפיא לחצי שעה.

שמים מס׳ ״רינגים״ על תבנית עם נייר אפיה,

מרדדים את הבצק לעובי כחצי ס״מ וקורצים עיגולים בגודל ״הרינג״,

את יתרת הבצק מרדדים שוב וחותכים לרצועות ארוכות ברוחב הדופן של הרינג,

עם הרצועות יוצרים את הדפנות לקישים,

מניחים את כל סוגי הגבינות במרכז הקיש,

ועליהן את הגבינה המגורדת ועלי המיקרו,





ערבבו את הביצים עם השמנת, הוסיפו מלח ופלפל ושפכו לתוך הקיש עד למעלה,

הכניסו לתנור בחום בינוני גבוהה 200-180 מעלות עד שהבצק משחים והבלילה תפוחה וחומה.


בתיאבון