ג'גיק אצל היוונים, צזיקי אצל הטורקים

מאת: kobyfridman

סלט יוגורט ומלפפונים הידוע בשם ג'גיק אצל היוונים או צזיקי אצל הטורקים, מתכון קליל מבית היוצר של השף הפשוט.

ג'גיק ליוונים - צזיקי לטורקים


למתכון המלא גללו מטה.


מצרכים:

12 מלפפונים.

2 כוסות יוגורט עזים.

2 גביעים של שמנת חמוצה.

2 כפות שום כתוש.

חצי כוס שמיר קצוץ דק.

מלח, פלפל.

גבעולי סלרי קצוצים.

[divider]

הוראות הכנה:


גרדו 12 מלפפונים לג'וליאנים במעבד מזון או פומפייה גסה,





סחטו את המלפפונים מנוזלים,



ערבבו בקערה עם 2 כוסות היוגורט, 2 הגביעים של השמנת החמוצה, 2 כפות שום כתוש וחצי כוס השמיר הקצוצה,





תבלו במלח ופלפל לפי הטעם וערבבו,





קשטו בגבעולי סלרי קצוצים דק דק,




 

המתכון המלא:

מגרדים 12 מלפפונים לג'וליאנים במעבד מזון או פומפייה גסה,

סוחטים את המלפפונים מנוזלים ומערבבים בקערה עם 2 כוסות היוגורט,

2 הגביעים של השמנת החמוצה, 2 כפות שום כתוש, חצי כוס השמיר,

תבלו במלח ופלפל לפי הטעם,

קשטו בגבעולי סלרי קצוצים דק דק.

בתיאבון !