מתכון מעולה של רומן פלדמן ללביבות תפוחי ×¢×¥ מתוקות ×¢× ×©×“×¨×•×’ מיוחד של פק×× ×™× ×§×¦×•×¦×™× ×•×ž×˜×‘×œ יוגורט תפוחי×. פשוט, קל וטעי×
כבר הרבה זמן ש×× ×™ רוצה להכין לביבות תפוחי ×¢×¥, ×›×לה שמדיפות ריח מתוק בכל הבית. המתכון של רומן פלדמן, שזכה בתחרות הלביבות של מגה, ×”×™×” ×”×–×“×ž× ×•×ª × ×”×“×¨×ª סוף סוף ×œ×”×›× ×¡ למטבח ולהכין.
ויש ×’× ×©×“×¨×•×’ – כדי להפוך ×ת הלביבות לעוד יותר טעימות, הוספתי להן ×’× ×¤×§×× ×™× ×§×¦×•×¦×™× (טבעיי×. ×ž×’×™×¢×™× ×‘×©×§×™×ª ×טומה ששומרת על הטריות) ×©×”×•×¤×›×™× ×œ×¤×¨×™×›×™× ×‘×ž×™×•×—×“ במגע ×¢× ×”×©×ž×Ÿ ×•×ž×•×¡×™×¤×™× ×פקט של הפתעה בכל ביס.
×‘× ×•×¡×£, במקור, רומן המליץ להגיש ×ותן ×¢× ×בקת סוכר ×•×’× ×›×ª×‘ ש×ת מיץ ×”×ª×¤×•×—×™× ×©× ×©×ר מהסחיטה כד××™ לשתות, ××– ×× ×™ מצטרפת להמלצה ×œ×”×ª×¢× ×’ על המיץ, ולמי ×ž×›× ×©×¨×•×¦×” בכל ×–×ת להשתמש בו, צירפתי ×’× ×ž×ª×›×•×Ÿ קטן למטבל שעושה שימוש במיץ התפוחי×. מתקבל מעין יוגורט ×¨×¢× ×Ÿ ×¢× ×˜×¢× ×¢×“×™×Ÿ של תפוח.
×ª×”× ×• וחג שמח!
לביבות ×ª×¤×•×—×™× ×¢× ×¤×§×× ×™×
מצרכי×:
4 תפוחי ×¢×¥ גדולי×
ביצה
3 כפות קמח מגה
×›×£ סוכר חו×
כפית ×§×™× ×ž×•×Ÿ מגה
שקית סוכר ×•× ×™×œ מגה
2 כפות מיץ לימון
1/3 כוס (40 גר×) פק×× ×™× ×˜×‘×¢×™×™× ×ž×’×”
למטבל יוגורט ותפוחי×:
1/2 מיכל יוגורט
1/2 כפית ×בקת סוכר (×ו יותר למי ש×והב מתוק יותר)
3 כפות ממיץ ×”×ª×¤×•×—×™× (הסבר בהמשך)
×ופן ×”×›× ×”:
• ×ž×’×¨×“×™× ×ת ×”×ª×¤×•×—×™× ×‘×¤×•×ž×¤×™×” על החלק הגס. ×ž×¢×‘×™×¨×™× ×œ×§×¢×¨×” ×•×¡×•×—×˜×™× ×”×™×˜×‘ ×ת התפוחי×.
• ×©×•×ž×¨×™× ×ת המיץ ×©× ×©×ר למטבל (×•×’× ×›×“×™ לשתות).
• ×ž×•×¡×™×¤×™× ×ž×™×¥ לימון, סוכר ×•×§×™× ×ž×•×Ÿ ומערבבי×.
• ×ž×•×¡×™×¤×™× ×ת הקמח, הביצה ושקית סוכר ×•× ×™×œ ×•×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×¢×“ ×©× ×•×¦×¨×ª תערובת ×חידה.
• ×§×•×¦×¦×™× ×ת הפק×× ×™× ×•×ž×•×¡×™×¤×™× ×œ×ª×¢×¨×•×‘×ª, ×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×ž×¢×˜.
• ×ž×—×ž×ž×™× ×ž×¢×˜ שמן במחבת, ×™×•×¦×¨×™× ×œ×‘×™×‘×•×ª ×¢× ×”×™×“×™×™× ×•×ž×˜×’× ×™× ×ž-2 ×”×¦×“×“×™× ×¢×“ שהן שחומות ובכל הבית יש ריח מתוק של ×ª×¤×•×—×™× ×•×§×™× ×ž×•×Ÿ.
• ×ž×›×™× ×™× ×ת המטבל: בקערה ×§×˜× ×” ×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×ת היגורוט ×¢× 3 כפות ממיץ ×”×ª×¤×•×—×™× ×©×©×ž×¨×ª× (×ת הש×ר ××ª× ×™×›×•×œ×™× ×œ×©×ª×•×ª – ×–×” מעולה) ו×בקת סוכר. ×ž×’×™×©×™× ×¢× ×”×œ×‘×™×‘×•×ª.
×¦×™×œ×•× ×•×”×›× ×”: רחלי קרוט
מתכון: רומן פלדמן
>> לכל ×ž×ª×›×•× ×™ הלביבות
×–×” יעבוד ×’× ×¢× ×§×ž×— ×©×”×•× ×œ× ×§×ž×— מגה?
כן, הן תצ×× ×” מעולות בכל מקרה. ×× ×™ השתמשתי בקמח הספציפי ×”×–×” ×בל כמובן ש×פשר ×’× ×‘×§×ž×— ×חר.
× ×¨×ות × ×”×“×¨×•×ª. ×”×™×•× ×× ×™ ×ופה ×ותן
מעולה. ספרי ×חר כך ×יך יצ×.
חג שמח!