ï»� עוגת ××¤×¨×¡×§×™× ×”×¤×•×›×” - foodpage - כל ×”×ž×ª×›×•× ×™× ×‘×ž×§×•× ×חד replicas watch china
×¨×©×•× ×›×‘×¨?
התחבר
×œ× ×¨×©×•×?
הירש×
××ª× ×›×ן: Home - Sweet Weekend - עוגת ××¤×¨×¡×§×™× ×”×¤×•×›×”

עוגת ××¤×¨×¡×§×™× ×”×¤×•×›×”

קלה להכנה, טעימה במיוחד ורכה רכה – ×תי בטיטו מכינה עוגת ××¤×¨×¡×§×™× (משומרי×) הפוכה שניתן להכין ×¢× ×›×œ פרי ש×והבי×

חוויות-קולינריות sweet weekend

×¢×•×œ× ×”×¤×•×š-הפוך עול×
הכל תמיד חסר, ×בל מושל×
×¤× ×™× ×חור-×חור פני×
×מור, מה יש בחוץ משבפני×

גילוי × ×ות: ×’× ×× ×™ גדלתי על סדרת קלטות ×”×™×œ×“×™× ×•×”×§×œ×סיקה “דיג דיג דוג”. ××ª× ×‘×˜×— שו××œ×™× ×¢×œ מה ולמה הווידוי, ×ומר לכ×. עשיתי סדר השבוע במחסן הצמוד לביתי, בין הערימות מצ×תי כמה ×וצרות. קלטות ×™×œ×“×™× ×ž×ובקות ×©×ž×©×•× ×ž×” ×œ× × ×ž×¡×¨×• ×ו נזרקו במהלך השני×. מכשיר ויד×ו כבר ×ין לנו, ×בל יוטיוב יש ויש. ××– מתוך סקרנות ובעודי מבשלת ×¦×”×¨×™×™× ×‘×ž×˜×‘×— (×”×ž×§×•× ×”×™×—×™×“ בו ×× ×™ מרשה לעצמי לזמר) שמעתי בדביקות ×ת ×”×©×™×¨×™× ×”×ž×™×ª×•×œ×•×’×™×™× ×•×”×ž×©×ž×—×™×. מה ×ומר לכ×, הילדה שבי צהלה לקול שירי המשחק, ×”×¨×™×§×•×“×™× ×•×”×ª×•×. זכרתי ×ת כל ×”×ž×™×œ×™× ×‘×¢×œ פה ישר והפוך. ברגע של חולשה, הבטחתי לעצמי ללמד ולהר×ות ×’× ×œ×™×œ×“×™× ×”×¢×ª×™×“×™×™× ×©×œ×™. בעיקר ×ת השיר שמופיע לעיל – “×¢×•×œ× ×”×¤×•×š” על פי הלחן של נורית הירש ×•×”×ž×™×œ×™× ×©×œ מיכל חזון. ×”×ž×™×œ×™× “התיישבו” לי בול ×¢× ×ª×•×‘× ×•×ª ×”×—×™×™× ×•×¢× ×¤×•×¡×˜ העוגה ההפוכה שכתבתי. ×”×¢×•×œ× ×”×¤×•×š, ×–×” בטוח. 

×והבי הפירות ×”×ž×©×•×ž×¨×™× (×ו לפחות ×לו ×©×ž×§×¤×™×“×™× ×œ×©×ª×•×ª ×ת הסירופ הנלווה) המתכון ×”×–×” בשבילכ×. עוגת ××¤×¨×¡×§×™× ×”×¤×•×›×” שניתן להכין כל השנה. למעשה, ×פשר להשתמש בכל פרי משומר ובכל צורה (×’× ×¤×œ×—×™×) – ×פרסקי×, ×ž×©×ž×©×™× ×•×ננס יתקבלו בברכה ויהוו שידוך מצוין ×œ×ž×¨×§× ×”×¢×•×’×”. זוהי עוגה רכה ×¢× ×©×ž× ×ª חמוצה שמעדנת ×ת הטעמי×. הסוכר ×”×—×•× ×•×”×—×ž××” ×ž×§×¨×ž×œ×™× ×ת המעטה החיצוני של העוגה ×•×™×•×¦×¨×™× ×ž×¢×˜×¤×ª קריספית הנר×ית לעין ×›×©×”×•×¤×›×™× ×ת העוגה. ×’× × ×™×¡×™×•×Ÿ ×”×›× ×” ×‘×¨×™× ×’×™× ××™×©×™×™× ×§×˜× ×™× ×¢×‘×¨ בהצלחה מרובה. 

מלבד זמן ×”×פיה, שלבי ×”×”×›× ×” ×§×œ×™× ×•×ž×”×™×¨×™× ×•×”×ª×•×¦××” מרשימה. תהנו!

מצרכי×:
100 ×’×¨× ×—×ž××”, רכה
1 כוס (200 גר×) סוכר
2 ×‘×™×¦×™× ×‘×™× ×•× ×™×•×ª
1 ו-1/4 כוסות קמח תופח
גביע שמנת חמוצה 15%
כפית תמצית וניל

לתחתית:
25 ×’×¨× ×—×ž××”, רכה
1/4 (50 גר×) כוס סוכר חו×
9 ××¤×¨×¡×§×™× ×ž×©×•×ž×¨×™× ×§×˜× ×™× ×ו 5 ×’×“×•×œ×™× ×ו פרי משומר ×חר

לקישוט:
×בקת סוכר

×ופן ×”×›× ×”:
• ×ž×—×ž×ž×™× ×ª× ×•×¨ ל- 180 מעלות.
â€¢Â ×ž×›×™× ×™× ×ת התחתית – ×ž×•×¨×—×™× ×ª×‘× ×™×ªÂ ×¢×’×•×œ×” (קוטר 24 ס”מ) בחמ××” רכה (25 גר×) ×•×ž×¤×–×¨×™× ×ž×¢×œ סוכר ×—×•× ×‘×©×›×‘×” ×חידה. ×ž×¡×“×¨×™× ×ת חצ××™ ×”××¤×¨×¡×§×™× (×ו פרי ×חר שבחרת×) בצפיפות ×›×©×¦×™×“× ×”×¢×’×•×œ כלפי מטה (נר××™× ×›×œ×¤×™ חוץ).
â€¢Â ×ž×¢×¨×‘×œ×™× ×‘×ž×™×§×¡×¨ חמ××”, סוכר לבן ותמצית וניל עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה. ×ž×•×¡×™×¤×™× ×ת ×”×‘×™×¦×™× ×‘×”×“×¨×’×” עד שהן נבלעות בתערובת.
â€¢Â ×ž× ×ž×™×›×™× ×ת המהירות, ×ž×•×¡×™×¤×™× ×§×ž×— ושמנת לסרוגין ×•×ž×¢×¨×‘×œ×™× ×¢×“ לקבלת תערובת ×חידה.
â€¢Â ×©×•×¤×›×™× ×ת התערובת מעל ×”××¤×¨×¡×§×™× ×©×ž×ª×›×¡×™× ×›×ž×¢×˜ לגמרי.
• ××•×¤×™× ×›- 50 דקות. ×‘×•×“×§×™× ×ž×™×“×™ ×¤×¢× ×¢× ×§×™×¡× ×©×¤× ×™× ×”×¢×•×’×” מוכן, מצנני×, ×ž×¢×‘×™×¨×™× ×¡×›×™×Ÿ בין דפנות התבנית ×•×”×•×¤×›×™× ×¢×œ צלחת הגשה ×ו נייר ×פיה.
×‘×•×–×§×™× ×בקת סוכר ומגישי×.

צילו×: רחלי קרוט

טעמתי ובדקתי השבוע

1. פלחי ×פרסק משומר (820 גר×) של שופרסל – ×œ×œ× ×¦×‘×¢×™ מ×כל ×•×—×•×ž×¨×™× ×ž×©×ž×¨×™×. ×¤×œ×—×™× ×“×§×™× ×©×œ ×פרסק ×”×ž×œ×•×•×™× ×‘×¡×™×¨×•×¤ מתקתק ועדין. ×’× ×–×• ×ופציה מעולה לשימוש בעוגה המופיעה לעיל. ניתן לסדר ×ת פלחי ×”××¤×¨×¡×§×™× ×‘×¦×•×¨×” מעגלית ונ××”. 
2. ×’×¨×’×¨×™× ×œ×”×›× ×ª משקה צמחי× ריקולה – מכיל 13 סוגי ×¦×ž×—×™× ×•×‘×¢×œÂ ×˜×¢× ×רומטי חזק ומרענן של מנטה, ××•×ž× × ×¢×œ בסיס סוכר ×•×œ× ×ž×•×ž×œ×¥ לצרוך בכמויות, ×בל בשעת ערב,משקה ×—× ×œ×¤× ×™ השינה ×ו ×¡×ª× ×œ×¤×™× ×•×§. כד××™ לנסות ×¢× ×—×œ×‘ קר.
3. עוד בעניין משק×ות, מיץ ×¨×™×ž×•× ×™× ×¡×—×•×˜ טבעי של פרימור. נכון שיש כמה משק×ות ×›×לה בשוק, ×ך המיץ של פרימור ×”×•× 100% טבעי ולל× כל תוספות ×ו העשרות. ×˜×¢×™× ×‘×ž×™×•×—×“.
4. התוודעתי השבוע ל×פליקציית מ×פו Mappo, ×פליקציה סלולרית, חינמית ופשוטה לתפעול המ×פשרת צפייה ב”מפה ×—×™×”” של מקומות תרבות וקולינריה. ×”×פליקציה ממליצה על ×ž×§×•× ×¢×œ פי הגדרות החיפוש ותוך ציון מרחק מדויק מהיעד וכן מספקת הטבות והחזר כספי למשתמשי×. ב-2 מילי×: ×ינפורמציה וכסף.בעיניי, רעיון ×’×וני לצרכן הבליין החוסך כסף וכן לבית העסק המקבל פלטפורמה שיווקית. סוף סוף מועדון צרכנות קולינרי בו ×צבור כסף ב”×רנק הדיגיטלי” לשימוש חוזר (10% מערך החשבון) בכל ×חד מבתי הקפה והמסעדות ×”×—×‘×¨×™× ×‘×פליקציה (מה שדורש בדיקה מתמדת של בתי העסק ×”×ž×©×ª×¤×™× ×¤×¢×•×œ×”).

חשוב לציין ×›×™ בניגוד ל××¨× ×§×™× ××œ×§×˜×¨×•× ×™×™× ××—×¨×™× ×©×™×© בשוק, הכסף עובר מבית העסק ישירות ל×רנק ×”×לקטרוני במ×פו ו×ין צורך במספר חשבון ×ו כרטיס ×שר××™. פשוט ×ž×¦×™×’×™× ×œ×ž×œ×¦×¨ בעת ×”×ª×©×œ×•× ×•×ž×ž×ž×©×™× ×ת הכסף הצבור ×ו חלקו על פי בחירה. ×’× ×¢×œ ×”×ª×©×œ×•× ×”×•×•×™×¨×˜×•×לי המתו×ר לעיל ×ž×§×‘×œ×™× ×”×—×–×¨. לדברי תומר ב×ומל, ×”×™×–× ×”×¦×¢×™×¨ והמוכשר, עד ×›×” ×¨×©×•×ž×™× ×‘×פליקציה ×›- 100 בתי עסק ומדי ×™×•× ×ž×¦×˜×¨×¤×™× ×¨×‘×™× × ×•×¡×¤×™× ×שר ×©×ž×•×ª×™×”× ×ž×ª×¢×“×›× ×™× ×‘×“×£ הפייסבוק.

נקודה למחשבה – הורדתי ×ת ×”×פליקציה ×ך ×œ× ×ž×¦×תי בית עסק בעיר מגוריי (רחובות) ולכן ×˜×¨× ×™×¦× ×œ×™ להתנסות בה בצורה מקיפה. למרות ×–×ת, ×ין לי ספק ×›×™ בחלוף הזמן ×”×פליקציה תשתכלל רבות הן ×‘×¨×™×©×•× ×‘×ª×™ עסק והן בהתרחבות לתחומי בילוי נוספי×. בינתיי×, ×ין מה להפסיד. הורידו ×ת ×”×פליקציה, גשו לבית עסק המופיע ברשימה וחסכו כסף לבילוי הב×. להורדה ל×נדרו×יד לחצו ×›×ן
5. קולפן GIULIANI מבית המותג סלייסר (משווק על ידי כרמל דיירקט) . הקולפן קל משקל, בעל ××—×™×–×” נוחה ולהב העשוי מנירוסטה. הקילוף עצמו חלק ונוח. זו ×”×¤×¢× ×”×¨×שונה שקילוף ירקות ×צלנו בבית ×œ× ×§×•×˜×œ×’ כעבודה מעצבנת ומתישה. ×•×œ× ×¤×—×•×ª חשוב, הקולפן ניתן לשטיפה במדיח.

×’× ×”×©×‘×•×¢Â ×× ×™ מזמינה ××ª×›× ×œ×”×¦×˜×¨×£ ללמעלה מ-400 החברי× בקבוצת הפייסבוק החדשה של הטור. להגיב, לשתף תמונות ×•×ž×ª×›×•× ×™× ×©×”×›× ×ª× ×‘×”×©×¨×ת הטור ולהתעדכן ר××©×•× ×™× ×‘×¤×•×¡×˜×™× ×”×©×‘×•×¢×™×™×. וג×: ×¨×•×¦×™× ×œ×§×‘×œ עדכון בכל ×¤×¢× ×›×©×ž×ª×›×•×Ÿ חדש עולה? שלחו לי ×ת המייל ×©×œ×›× ×œ: etush93@walla.com
×תי בטיטו – בת 25, משפטנית, שוקולטיירית מקצועית, בלוגרית ומובילת דעה בתחומי הקולינריה ומוצרי צריכה. ליצירת קשר, הזמנות ושת”פ  – etush93@walla.com
 
×‘×˜×•×¨×™× ×”×§×•×“×ž×™×:

ETIBET

ETIBET

×תי בטיטו, בת 24, משפטנית במקצועי, שוקולטיירית (מקצועית) בשביל הנשמה וקונדיטורית חובבת ×¢× ×©×יפות. מעריצה ומעריכה יצירות קולינריות. ליצירת קשר, ש×לות ושת"פ – etush93@walla.com
ETIBET

כתבו משהו נחמד...

כתובת ×”×ימייל שלך ×œ× ×ª×•×¦×’ בפומבי.שדות חובה ×ž×¡×•×ž× ×™× ×‘ *

*

Scroll To Top