ืืืจ ืืืชืืื ืื ืืืืขืื ื ืฉื ืืืจื ืจืกืงืื. ืืืคืขื – ืคืจืืืื ืืืขืื ืืช ืืืฉืืืช ืขื ืืฆื ืืคืืจืืืช, ืฉืืืื ืื ืืืืคื ืืฉื ืืงืื ืืืืืก
ืืื ืืืืฆืจืื ืืืขื ืืื ืื ืฉื ืืฉืคืชื ืืืืื ืืฉื ืื ืืืืจืื ืืช ื ืงืจื ืืืคื ืืฉื (ืืื ืืืืช Silken Tofu). ืืื ืืจืกื ืืจืื ืืืชืจ ืจืื ืฉื ืืืืคื ืฉืืชื ืืืื ืืืืจืื, ืืื ืืืื ืืืืคื ืืงืฉื, ืฉืืืจืฉ ืงืืจืืจ ืืืชืงืืงื ืืืกืืช ืืืจ, ืืืืคื ืืฉื ืืื ืืืฃ ืืจืืืื ืืืื, ืืืื ืืืืคื, ืืื ืื ืืขื ืืืืื ื ืื ืืฉื ืขืฆืื, ืืื ืืื ืืืชืจ ื ืืชื ืืจืงื ืืกืืคื ืืขืืื ืืืจืื, ืื ืฉืืื ืืฉืืฉ ืืงืจืืื, ืขืืืืช, ืคืฉืืืืืช ืืื’ (ืื ืืืืืื ืืื ืืชืืงืื). ืืืืจ ืฉืืื ืืื ืฉืืืืฉื, ืชืืื ืืฉ ืื ืืื ืื ืฉื ืืื ืืืืืื ืืคืจืื ืฉืื, ืืืืืื ืฉืืื ืื ื ืืืจ ืืื ืืืื ืืื ืืช ืืืืข ืืืื ืืจื ืืืช ืฉืื ืืืืืื. ืืืืคื ืืื ืืคืฉืจ ืืืฉืชืืฉ ืืื ืืืืื ืคืจืืืื ืืืขืื ืืช ืืขืืื.
ืืืชืืื ืืืื ืืืื ืืืื.
ืืืืืื ืืืืช ื ืื ืกืืืง ืขื 2 ืืคืืช ืฉืื ืืืช, ืืฆืจืคืื ืืืื ืืฆื ืืชืื ืืจืฆืืขืืช ืืืืืื ืืืืฉ ืืงืืช. ืืฆืจืคืื ืฉื ืฉืื ืคืจืืกื ืืง ืืคืจืืกืืช ื-8 ืคืืจืืืช ืืื ืื ืืืช ืืืืฉืืืื ืืืืืช ืขื ืฉืืืฆื ืืืื ืืืคืืจืืืช ืืฆืืืงื ืืขื (ืื ืฆืจืื ืืงืืืฆ’ืฅ’ ืืืชื ืืืืจื).
ืืืงืืื, ืฉืืื ืืืื ืืจ ืืืืื ืฉื ืืืคื ืืฉื, ืจืืข ืืืก ืงืื ืืืืืก, 2 ืืคืืช ืืืงืช ืฉืืจื ืืืจื ืืืฆื ืืคืืช ืืื ืืืขืจืืืื ืขื ืืืจืงื ืืืง ืืืืืืื.ย ืืืืื ืืช ืืืฉ ืืืขืจืืืื ืืื ืื ืืื ืืืื ืืจ ืืชืขืจืืืช ืืืฆื ืืืคืืจืืืช. ืืืจืืื ืืืืช ืฉืืชืืืื ืืชื ืืจ ืืฉืื ืืืช.
ืืขืืืจืื ืืช ืืืืืื ืืืืืช (ื ืืชื ืืคืืจ ืืืขืื ืขืืจืืช ืื ืขืฉืื ืชืืืื ืืืจืื ืืืืืจืชืื).
ืืื ืืกืื ืืชื ืืจ ืื-50 ืืงืืช (ืขื ืฉืืคืจืืืื ืฉืืืื ืืืืขืื ืืืฆืืื ืืืกืืช), ืื ื ืืชื ืื ืื ืขืื ืืขืฉืจ ืืงืืช ืืขืืื ืืชื ืืจ ืืืืื.
*ื ืืชื ืืืืื ืืืชื ืืงื ืืืกืืช ืืืืืช ืจืืื ืืื ืืื ืชืฆื ืืืชืจ ืงืจืื ืฆ’ืืช, ืื ืขืื ืืืกืืช ืืืืืช ืฆืจื ืืื ืืื ืชืฆื ืจืื ืืคื ืื.
ืืฆืจืืื:
ืืฆื ืืื ืื ื ืืชืื ืืจืฆืืขืืช
ืฉื ืฉืื ืืชืืื ืืคืจืืกืืช ืืงืืช
ื-8 ืคืืจืืืช ืืื ืื ืืืช (ืคืืจืืืืื, ืฉืืคืื ืืื ืื ืืืงืก ืฉืืื ืื ืืขืืื) ืคืจืืกืืช
2 ืืคืืช ืฉืื ืืืช ืืขืื ืืฉืชืืื ื ืืกืคืืช ืืืืืช ืฉืชืืื ืก ืืชื ืืจ
ืืืืื ืืืคื ืืฉื (ืื ืืฉื ื ืื ืืืืื ืื ืืืืื)
ืจืืข ืืืก ืงืื ืืืืืก
2 ืืคืืช ืืืงืช ืฉืืจื ืืืจื (ืืขืฉืืจื ืืช ืืืขื ื”ืืืื ืชื”)
ืืฆื ืืคืืช ืืื
ืืืคื ืืืื ื:
ืืืืืื ืืืืช ื ืื ืกืืืง ืขื 2 ืืคืืช ืฉืื ืืืช, ืืฆืจืคืื ืืืื ืืช ืจืฆืืขืืช ืืืฆื ืืืืืื ืืืืฉ ืืงืืช. ืืฆืจืคืื ืืช ืืฉืื ืืืช ืคืจืืกืืช ืืคืืจืืืช ืืืืฉืืืื ืืืืืช ืขื ืฉืืืฆื ืืืื ืืืคืืจืืืช ืืฆืืืงื ืืขื (ืื ืฆืจืื ืืงืืืฆ’ืฅ’ ืืืชื ืืืืจื).
ืืืงืืื, ืฉืืื ืืืื ืืจ ืืช ืืืืคื ืืฉื, ืงืื ืืืืืืก, ืฉืืจื ืืืืจื ืืืืื ืืืขืจืืืื ืขื ืืืจืงื ืืืง ืืืืืืื.
ืืืืื ืืช ืืืฉ, ืืขืจืืืื ืืื ืื ืืื ืืืื ืืจ ืืชืขืจืืืช ืืืฆื ืืืคืืจืืืช, ืืืจืืื ืืืืช ืฉืืชืืืื ืืชื ืืจ ืืฉืื ืืืช, ืืขืืืจืื ืืืื ืืช ืืืืืื (ื ืืชื ืืคืืจ ืืืขืื ืขืืจืืช ืื ืขืฉืื ืชืืืื ืืืจืื ืืืืืจืชืื) ืืืื ืืกืื ืืชื ืืจ ืื-50 ืืงืืช (ืขื ืฉืืคืจืืืื ืฉืืืื ืืืืขืื ืืืฆืืื ืืืกืืช), ืื ื ืืชื ืื ืื ืขืื ืืขืฉืจ ืืงืืช ืืขืืื ืืชื ืืจ ืืืืื.
*ื ืืชื ืืืืื ืืืชื ืืงื ืืืกืืช ืืืืืช ืจืืื ืืื ืืื ืชืฆื ืืืชืจ ืงืจืื ืฆ’ืืช ืื ืขืื ืืืกืืช ืืืืืช ืฆืจื ืืื ืืื ืชืฆื ืจืื ืืคื ืื.