חומרים:
כוס חלב
כוס חלב קוקוס
3 כפות סוכר
רבע כפית תמצית מי ורדים
2 כפות קורנפלור
חצי כוס מים

תוספות:
קוקוס טחון, קינמון טחון, אגוזים או פיסטוקים קצוצים

אופן ההכנה:
- בקערה קטנה מערבבים את הקורנפלור עם המים לתערובת אחידה.
- מחממים בסיר את החלב ואת חלב הקוקוס עם הסוכר תוך ערבוב, מוסיפים את מי הוורדים ומביאים כמעט עד לרתיחה.
- מנמיכים את האש ושופכים לסיר את תערובת הקורנפלור תוך בחישה.
- מבשלים וממשיכים לבחוש 3-2 דקות עד שהמשקה מסמיך בדומה למעדן חלב.
- מוזגים לספלים, מפזרים מעל תוספות לפי הטעם, מתחבקים עם מי שאוהבים ונהנים.

לא אוהבים חלב קוקוס? איך אפשר?!
- טוב, אפשר להחליף את חלב הקוקוס בחלב רגיל.

טבעונים?
- משתמשים בכוס חלב קוקוס ובכוס מים.
- בשוק הפשפשים בחיפה מזגו לי סחלב על בסיס מים בלבד וגם הוא היה טעים ולבן באופן מפתיע.

מתכון וצילום: אפרת מוסקוביץ
לעוד מתכונים מעולים של אפרת הכנסו לבלוג איך להרשים את חמותך

אל תפספסו >> מתכון למרמלדת תפוזונים סיניים