foodpage – כל ×”×ž×ª×›×•× ×™× ×‘×ž×§×•× ×חדכל ×”×ž×ª×›×•× ×™× ×‘×ž×§×•× ×חד
×”-×§×™× ×•×— שיקצור המון מחמ×ות מה××•×¨×—×™× ×‘×©×•×œ×—×Ÿ ×”×—×’ – ביצת הפתעה שקופה ×¢× ×©×›×‘×•×ª של ×§×¨× ×•× ×™×œ ×•×’×‘×™× ×”, ק×רד לימון וקוביות קיווי
××•×ž×¨×™× ×©×× ×©×™× ××•×›×œ×™× ×§×•×“× ×›×œ דרך ×”×¢×™× ×™×™× ×•×¨×§ ×חר כך מהבטן. ×”× ×ž×ª×¨×©×ž×™×, ×ž×•×¤×ª×¢×™× ×•×ž×—×™×™×›×™× ×”×¨×‘×” ×œ×¤× ×™ הביס הר×שון, ×›×©×”× ×¨×§ ×ž×ª×‘×•× × ×™× ×‘×§×™× ×•×— ×©×”×•× ×— על השולחן.
×”×§×™× ×•×— ×©×œ×¤× ×™×›× ×”×•× ×‘×“×™×•×§ מסוג ×”×ž× ×•×ª שיקצרו מחמ×ות עוד ×œ×¤× ×™ הטעימה (×•×’× ×”×¨×‘×” ×חריה). מדובר ×‘×¢×¦× ×‘×©×™×˜×ª הגשה מיוחדת, בתוך ×ª×‘× ×™×•×ª שקופות בצורת ביצי×, שממל××™× ×‘×§×¨× ×’×‘×™× ×” מתקתק, ק×רד לימון חמצמץ וקיווי שמ×זן ×ת ×”×˜×¢×ž×™× ×•×ž×•×¡×™×£ ×¨×¢× × ×•×ª וצבע.
×ת ×”×ª×‘× ×™×•×ª השקופות (הן עשויות מפלסטיק ×בל ×פשר בקלות לשטוף ×ותן ולהשתמש בהן שוב) × ×™×ª×Ÿ ×œ×ž×¦×•× ×‘×—× ×•×™×•×ª שמוכרות ×ª×‘× ×™×•×ª ושלל מוצרי פלסטיק כמו פעמית סטור ו×פילו ×‘×¡×•×¤×¨×™× ×”×’×“×•×œ×™× ×‘×ž×“×¤×™ החד פעמי × ×ª×§×œ×ª×™ בהן ×œ× ×¤×¢×. ו×גב, הן ×’× ×œ× ×™×§×¨×•×ª מ×וד. על 10 ×ª×‘× ×™×•×ª ×›×לה תשלמו בסביבות 15-19 שקלי×.
מה שחשוב ×‘×§×™× ×•×— ×”×–×”, ×–×” להקפיד על ×“×¤× ×•×ª × ×§×™×•×ª ו×סתטיות, בכל ×–×ת ×”×›×œ×™× ×©×§×•×¤×™×, ×•×œ×©×™× ×œ×‘ לשילובי ×”×¦×‘×¢×™× ×›×ž×• ×’× ×œ×יזון ×”×ž×¨×§×ž×™× (×’× ×§×¨× ×¨×š וקטיפתי, ×’× ×¤×¨×™ עסיסי ×•×’× ×§×¨×מבל קר×× ×¦’×™). ×× ××ª× ×œ× ××•×”×‘×™× ×§×™×•×•×™ ×פשר להחליף ×ותו בכל פרי ×¢×•× ×ª×™ ×חר (תותי×, ××•×›×ž× ×™×•×ª, × ×§×˜×¨×™× ×•×ª, פלחי תפוז, ×פרסק) ו×ת קר×מבל העוגיות ×פשר להמיר בכל פירורי עוגייה ×חרת ש××•×”×‘×™× (עוגיות קוקוס, עוגיות לימון, עוגיות ×©×§×“×™× ×•×פילו שברי ×ž×¨× ×’).
והכי ×›×™×£ – ×פשר להכין ×ת ×”×§×™× ×•×— יו×-×™×•×ž×™×™× ×œ×¤× ×™ ×”×—×’, לשמור במקרר ולהגיש ב×רוחת שבועות. ו×ל תשכחו ×œ×¦×œ× ×ת ×”××•×¨×—×™× ×›×©×”× ×ž×—×™×™×›×™× ×œ×ž×¨××” ×”×‘×™×¦×™× ×”×©×§×•×¤×•×ª.
ביצת הפתעה במילוי ×§×¨× ×’×‘×™× ×”, ק×רד לימון וקיווי
(הכמות מספיקה לכ-20 ×‘×™×¦×™× ×©×§×•×¤×•×ª, תלוי בכמות שתמל×ו)
×ž×¦×¨×›×™× ×œ×§×רד לימון (מבוסס על המתכון המעולה מכ×ן):
מיץ וקליפה מגורדת מ-4 ×œ×™×ž×•× ×™×
4 ביצי×
150 ×’×¨× (3/4 כוס) סוכר
100 ×’×¨× ×—×ž××” קרה חתוכה לקוביות
×ž×¦×¨×›×™× ×œ×§×¨× ×’×‘×™× ×”:
מיכל וחצי (370 מ”ל) ×©×ž× ×ª מתוקה להקצפה 32 ×ו 38 ×חוז
220Â ×’×¨× ×ž×¡×§×¨×¤×•× ×” בטמפרטורת החדר (×פשר להמיר בריקוטה ×œ× ×ž×œ×•×—×” ×ו ×’×‘×™× ×ª ×©×ž× ×ª)
3 כפות ×בקת סוכר
40Â ×’×¨× (1/2 חבילה) ×¤×•×“×™× ×’ ×‘×˜×¢× ×•× ×™×œ עלית
וג×:
2-3 קיווי חתוך לקוביות
15 עוגיות חמ××” ×ו × ×©×™×§×•×ª ×ž×¨× ×’, מפוררות
×ופן ×”×›× ×”:
– ק×רד לימון: ×ž×’×¨×“×™× ×¢×œ החלק הדק של הפומפיה ×ת קליפת ×”×œ×™×ž×•× ×™× ×•×ž× ×™×—×™× ×›×£ מהקליפה המגורדת בצד. ×ת הש×ר ×©×ž×™× ×‘×¡×™×¨ כבד בגודל ×‘×™× ×•× ×™.
– ×ž×•×¡×™×¤×™× ×œ×¡×™×¨ מיץ מ-4 ×œ×™×ž×•× ×™×, ×‘×™×¦×™× ×•×¡×•×›×¨ ×•×˜×•×¨×¤×™× ×¢×“ שהתערובת חלקה. ×ž× ×™×—×™× ×ת הסיר על ×ש × ×ž×•×›×” ומבשלי×, תוך כדי טריפה (×œ× ×œ×”×¤×¡×™×§ לטרוף עד ×œ×¡×™×•× ×”×”×›× ×” ×חרת תהיה ×œ×›× ×—×‘×™×ª×”) עד ×©×”×§×¨× ×ž×¡×ž×™×š. ×–×” לוקח בסביבות 10 דקות.
– ×›×©×”×§×¨× ×ž×¡×ž×™×š ומצפה גב של ×›×£ ×ž×•×¨×™×“×™× ×ž×”×ש ×•×ž×•×¡×™×¤×™× ×ת קוביות החמ××”. ×ž×ž×©×™×›×™× ×œ×˜×¨×•×£ 2-3 דקות עד שהחמ××” × ×ž×¡×” ×•×”×§×¨× ×—×œ×§.
– ×ž×¡× × ×™× ×ת ×”×§×¨× (×פשר לדלג על השלב ×”×–×” ×‘×ª× ××™ ש××ª× ×‘×˜×•×—×™× ×©×œ× × ×•×¦×¨×• ×œ×›× ×—×ª×™×›×•×ª ×§×˜× ×˜× ×•×ª של ביצה מקושקשת ×‘×¤× ×™×). ×ž×¢×‘×™×¨×™× ×ת ×”×§×¨× ×œ×§×¢×¨×”, ×ž×›×¡×™× ×‘× ×™×™×œ×•×Ÿ × ×¦×ž×“ ×©×ž×¦×ž×™×“×™× ×”×™×˜×‘ ×œ×§×¨× ×•×ž×¢×‘×™×¨×™× ×œ×ž×§×¨×¨ עד ×©×”×§×¨× ×§×¨ לגמרי. בסביבות שעתיי×.
– ×§×¨× ×’×‘×™× ×”: בקערה מיקסר ×ž×§×¦×™×¤×™× ×‘×™×—×“ ×©×ž× ×ª מתוקה, ×ž×¡×§×¨×¤×•× ×” (חשוב שתהיה בטמפרטורת החדר), ×בקת סוכר ×•×¤×•×“×™× ×’ ×•× ×™×œ.
– ×ž×¨×›×™×‘×™× ×ת ×”×§×™× ×•×—: ×ž× ×™×—×™× ×‘×›×œ תחתית של ביצה שקופה 2 כפות ×§×¨× ×’×‘×™× ×” ומעליו 2 כפות ק×רד לימון. ×¢×•×¨×ž×™× ×ž×¢×œ קוביות קיווי ×•×ž×¤×–×¨×™× ×ת פירורי העוגיות ומעט גרידת לימון שהש××¨×ª× ×‘×¦×“. ×¡×•×’×¨×™× ×ת הביצה ×•×©×•×ž×¨×™× ×‘×ž×§×¨×¨ עד להגשה.
שילוב מיוחד של ×¦×‘×¢×™× ×©×ž×–×›×™×¨×™× ×ת הקיץ. צילו×: רחלי קרוט
הערות חשובות:
– שימו לב שכמות ×”×¤×•×“×™× ×’ ×›×ן ×”×™× ×‘×“×™×•×§ 1/2 חבילה של ×¤×•×“×™× ×’ עלית (×× ×—× ×• ×”×©×ª×ž×©× ×• ב×ריזת השקית) ×•×”×•× × ×•×¢×“ ×’× ×›×“×™ להוסיף מתיקות ×•×˜×¢× ×¢×“×™×Ÿ של ×•× ×™×œ ×•×’× ×›×“×™ ליצב ×ת הקר×.
– × ×™×ª×Ÿ להחליף ×ת הקיווי בכל פרי ×¢×•× ×ª×™ ×חר ש×והבי×. ×ž×ª×•×ª×™× ×•×¤×˜×œ ועד × ×§×˜×¨×™× ×•×ª ופלחי תפוז.
– ×פשר להשתמש בכל עוגייה שיש ×œ×›× ×‘×‘×™×ª ומת×ימה ×œ×˜×¢×ž×™× ×”×—×ž×•×¦×™× ×©×œ הלימון. למשל עוגיות קוקוס, עוגיות לימון, × ×©×™×§×•×ª ×ž×¨× ×’ וכדומה. עוגיות שוקולד פחות ית×ימו ×›×ן. מצד ×©× ×™, ×פשר להמיר ×ת הק×רד לימון ×‘×§×¨× ×©×•×§×•×œ×“ ו××– העוגיות ית×ימו בול.
– ×× ×ין ×œ×›× ×ת ×”×ª×‘× ×™×•×ª של ×”×‘×™×¦×™× ×פשר כמובן להגיש ×’× ×‘×›×•×¡×•×ª ×ישיות, רק חשוב ×©×ª×”×™×™× ×” ×§×˜× ×•×ª ×›×™ ×”×§×¨×ž×™× ×™×—×¡×™×ª ×“×•×ž×™× × ×˜×™×™× ×‘×˜×¢×ž×™×.
– ×”×§×™× ×•×—×™× × ×©×ž×¨×™× ×‘×ž×§×¨×¨ עד 5 ימי×.
הקיווי ×œ× ×¨×§ מוסיף ×˜×¢× ×ž×¨×¢× ×Ÿ ××œ× ×’× ×ž×¨××” מיוחד ×•× ×’×™×¢×” של צבע. צילו×: רחלי קרוט
×ל תפספסו
מתכון לכוסות עשויות משוקולד במילוי ×§×¨× ×’×‘×™× ×” ושוקולד, קצפת ×•× ×™×œ ופולי קק×ו
מתכון לעוגת ריקוטה בחושה ×¢× ×‘× × ×•×ª מקורמלות
מתכון לט×רט ×’×‘×™× ×” ×œ×™×ž×•× ×™ ×¢× ×©×•×©× ×™ קצפת
×”×›× ×ª× ×ת ×”×§×™× ×•×—? יש ×œ×›× ×©×לה ×‘× ×•×’×¢ לשלבי ×”×”×›× ×”? ×שמח ×œ×§×¨×•× ×ת התגובות ×©×œ×›× ×›×ן למטה ×ו בקבוצת הפייסבוק. וכמובן, ×× ×”×›× ×ª×, ×ל תשכחו ×œ×¦×œ× ×•×œ×©×ª×£ :) ×—×’ שמח!
רחלי קרוט
מגדלת ×¢×’×‘× ×™×•×ª שרי, ×¤×œ×¤×œ×™× ×—×¨×™×¤×™× ×•×ת הכלבה הפחוסה שלי, ובין לבין עורכת ×ת ×תר פודפייג'.
וכן, יש לי ב×מת ×לרגיה × ×¤×©×™×ª ×œ×˜×•× ×”.
×ž×ª×›×•× ×™× ××—×¨×•× ×™× ×ž×ת רחלי קרוט (צפו בכול×...)
- סלט כרוב ×ž× ×¦×— - 29 במרץ 2018
- פרגיות מוקפצות ×¢× ×‘×¨×•×§×•×œ×™ - 10 ×‘×™× ×•×ר 2018
- סלט ×©×•×¨×©×™× - 4 ×‘×™× ×•×ר 2018
- עוגת ×‘× × ×•×ª ושוקולד צ’יפס רכה - 1 ×‘×™× ×•×ר 2018
- עוגת שוקולד ×˜×‘×¢×•× ×™×ª - 27 בדצמבר 2017
כמה חמווווודדדד
תודה מקסימה ♥
×יפה ×§×•× ×™× ×ת ×”×‘×™×¦×™× ×”×©×§×•×¤×•×ª
ספציפית ×ת ×לה ×§× ×™×ª×™ בפעמית סטור (עולה בסביבות 19 ש”×— ל-10 ביצי×) ×בל יש בכמה וכמה ×—× ×•×™×•×ª חד פעמי ×©× ×ª×§×œ×ª×™ בהן.
×× ×ת ×œ× ×ž×•×¦×ת כתבי לי שוב ו×× ×™ ×ברר לך. ×ת מהמרכז?
×”×™, המתכון × ×¨××” מעולה! ×”×× ×ת יודעת מהיכן × ×™×ª×Ÿ להזמין ×ת ×”×‘×™×¦×™× ×”×©×§×•×¤×•×ª לחו״ל? × ×ž×¦×ת בשוויץ ×•×œ× ×ž×¦×œ×™×—×” למצוׅ.
יש דרך לטבען ×ת המתכון ×”×–×”? עשית לי ×›×–×” חשק ×בל ×›×•×œ× ×• ×›×ן ×¨×’×™×©×™× ×œ×œ×§×˜×•×–…
יפהפה
× ×¨××” ×˜×¢×™× ×ž×וד והרעיון של ×”×‘×™×¦×™× ×ž×§×¡×™×! (Y)
תודה רבה. ×›×™×£ ש×הבת
××™× ×¡×˜× ×˜ ×¤×•×“×™× ×’ ×•×¤×•×“×™× ×’ ×–×” ×ותו דבר….?!
×”×× ×פשר לעשות ×‘×ž×§×•× ×”×§×רד לימון ×¢× ×¤×™×¨×•×ª יער ×•×‘×ž×§×•× ×”×’×‘×™× ×” מוס שוקולד לבן …????
היי חן,
כן, ×ין בעיה ×¢× ×¤×™×¨×•×ª יער, עדיף ×ת ×”×—×ž×¦×ž×¦×™× ×™×•×ª×¨ וכמובן רק ×ת המיץ שלה×.
לגבי השוקולד הלבן, ×פשר להקציף ×©×ž× ×ª ×¢× ×¤×•×“×™× ×’ ולקפל לתוכה שוקולד לבן מומס בטמפרטורת החדר.
בהצלחה!
מה דעתך ×× ×× ×™ ×עשה ×§×¨× ×¤×˜×™×¡×™×™×¨ ×¢× ×§×רד פירות יער ולמטה פירורי עוגיות ×–×” מת××™× ???
כן, ית××™× ×ž×וד.
מה הכמות של המיץ פירות יער ×‘×ž×§×•× ×”×œ×™×ž×•×Ÿ ??
בערך 3/4 כוס.
מתכון מדהייייׅ. רוצה להכין…
הש×לה: ×פשר להכין מר×ש בלי הקיוי ולהקפי×?
ול×חר מכן ×œ×”×•×¦×™× ×™×•× ×§×•×“× ×•×‘×“×§×” ×”××—×¨×•× ×” להוסיף ×ת הפרי?
היי קרן,
בעקרון ×ין בעיה, ×”×§×¨×ž×™× ×—×•×–×¨×™× ×œ×¢×¦×ž× ×œ×חר הקפ××”. מצד ×©× ×™, ×”× ×ž×—×–×™×§×™× ×‘×ž×§×¨×¨ 4 ×™×ž×™× ×œ×¤×—×•×ª ××– ×× ×ת רוצה להכין לכמה ×™×ž×™× ×§×“×™×ž×” ×פשר ×’× ×œ×©×ž×•×¨ במקרר (בלי הפרי).
בהצלחה וספרי ×יך ×™×¦× :)
שלו×,
×× ×™ ×”×›× ×ª×™ ×ת המתכון ×תמול ו×כן צדקת ×”××•×¨×—×™× ×”×™×• בשוק ש×× ×™ ×”×›× ×ª×™ והיתה ×œ×”× ×¡×§×¨× ×•×ª מה יש בתוך הביצה ×•× ×“×”×ž×• ×ž×”×˜×¢× ×©×”×–×›×™×¨ ×œ×”× ×’×œ×™×“×ª לימון .
תודה רבה על המתכון.
קל ×•×˜×¢×™× ×‘×˜×™×¨×•×£
כיף לשמוע. תודה שחזרת לשתף :)
×”×™×™ × ×¨××” מהמ×!
×ת חושבת ×©×”×§×¨× ×™×¦×™×‘ מספיק בשביל לזלף ×ותו?
היי רחלי,
×”×§×¨× ×”×œ×‘×Ÿ ×™×¦× ×›×ž×• קוטג׳ בהקצפה. השתמשתי ב××™× ×¡×˜× ×˜ מחברה ×חרת, מכיוון ×©×œ× ×ž×¦×תי של עלית. ×”×× ×–×• הבעיה?
×יריס