רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - בריאות ודיאטה - סלט קוסקוס חם
סלט קוסקוס עם עגבניות שרי

סלט קוסקוס חם

לצד המנה העיקרית או כארוחה קלילה – השף מנה שטרום מכין סלט קוסקוס חם עם עגבניות שרי, גרגירי חומוס, ארטישוק וזיתים

מצרכים:
1/2 שקית קוסקוס מלא
1/4 כוס שמן זית ישראלי איכותי
6 שיני שום, חצויות
פלפל אדום חריף (לא חובה חריף), פרוס לטבעות
1/2 ק"ג עגבניות שרי, חצויות
300 גרם רבעי ארטישוק איטלקי (ניתן להשיג במעדניות)
300 גרם גרגירי חומוס, מבושלים עד ריכוך
עלי אורגנו טריים מ-2 גבעולים
1/2 כוס יין לבן יבש
מלח ופלפל

אופן הכנה:
• מכינים את הקוסקוס המלא על פי הוראות ההכנה שעל גבי האריזה.
• מחממים במחבת גדולה שמן זית ומוסיפים את שיני השום והפלפל החריף.
• לפני ששיני השום משחימות מוסיפים את עגבניות השרי ומקפיצים אותן קלות.
• מוסיפים את רבעי הארטישוק, גרגירי החומוס, עלי האורגנו והיין הלבן. ממליחים ומפלפלים.
• ממשיכים לבשל על אש גבוהה, כשלוש דקות.
• מוסיפים את הקוסקוס למחבת, מערבבים ומגישים.

המתכון באדיבות השף מנה שטרום  ממסעדת Campanello ל"קוסקוס זה משפחה חמה".
צילום: אנטולי מיכאלו

>> הצטרפו לקהילה שלנו בפייסבוק

מחפשים עוד מתכוני סלטים? נסו את אלה:
שומר אפוי עם עגבניות שרי
סלט אבוקדו של השף רפי כהן
סלט בורגול עם סלק

FoodPage Team
כל המתכונים הכי טובים באתר אחד
FoodPage Team

מתכונים אחרונים מאת FoodPage Team (צפו בכולם...)

FoodPage Team

הוסף תגובה

Scroll To Top
%d בלוגרים אהבו את זה: