רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - מאכלי חגים - חנוכה - עוגיות ויטראז' צבעוניות

עוגיות ויטראז' צבעוניות

עוגיות חמאה סופר יפהפיות עם ויטראז' צבעוני באמצע שמכינים מסוכריות פשוטות שיש בכל בית. רעיון נהדר למתנה מיוחדת

מצרכים:
200 גרם חמאה רכה
3/4 כוס סוכר
2 וחצי כוסות קמח
חלמון אחד
30 סוכריות צבעוניות קשות (כמאה גרם)

אופן ההכנה:
– לשים במערבל או ביד את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד.
– מקררים את הבצק עטוף בניילון במקרר למשך חצי שעה.
– מחממים תנור ל 160 מעלות. הולכים לקפל כביסה.
– מוציאים את הבצק הקר ומרדדים אותו על נייר אפיה לעובי של חצי סנטימטר. מעבירים את הנייר עם הבצק לתבנית אפיה.
– קורצים צורות בבצק בעזרת חותכן גדול ומקפידים על רווחים של כשני סנטימטרים בין העוגיות. מנקבים כל עוגיה בעזרת חותכן קטן יותר. את הצורה הפנימית מניחים על התבנית לצד העוגיות המנוקבות לקבלת עוגיות חמאה רגילות. את שולי הבצק מסביב אוספים לכדור, מרדדים על נייר אפיה נוסף וממשיכים ליצור עוגיות באותה דרך לתבנית נוספת.
– עכשיו החלק הכייפי! מניחים סוכריה צבעונית במרכז כל עוגיה חלולה. מכניסים לתנור לאפיה של כ- 12 דקות. יושבים על כיסא מול התנור ובוהים בסוכריות הנמסות לאיטן את תוך החלל החמים של העוגיה. העוגיות מוכנות כשהסוכריה נמסה כולה ולפני שהיא מתחילה לבעבע. מחכים שהעוגיות יתקררו ורק אז מרימים אותן מנייר האפיה.

עצות ושדרוגים:
– העוגיות יפות במיוחד כשיוצרים מסגרת דקה של בצק בעזרת שני חותכנים קרובים בגודל שמשאירים הרבה מקום לסוכריה הנמסה ועוד יותר יפה לשים שתי סוכריות בצבעים שונים ולראות איך הן נמסות זו לצד זו. אם מוסיפים את הסוכריה הנוספת באמצע האפיה מעברי הצבעים יהיו רכים ומפתיעים. תהנו.
– לצערי סוכריות דיאט לא נמסות אז… אל תנסו אותם בבית.

מתכון וצילום: אפרת מוסקוביץ
לעוד מתכונים מעולים של אפרת הכנסו לבלוג איך להרשים את חמותך

leharshim

leharshim

בעלת הסטודיו at סטודיו אפרת
אני מעצבת גרפית, יוצרת, מצלמת, אוכלת, לא דווקא בסדר הזה.
אני אוהבת ליצור אומנות שימושית או כזו שאוכלים אותה,
איך להרשים את חמותך - רוצים לדעת מי אני?
אני אוהבת לקרוא ועוד יותר אוהבת לאכול כשאני קוראת.
אני מטורפת על ספרי ילדים, מה אעשה כשהקטנה שלי תגדל?
כיף לי לטבוע באינטרנט – הספריה הגדולה של היקום.
יש לי מזל ענק לחיות בגולן, בין משורי הבזלת הפראיים שנותנים לי השראה.
אני מגדלת בעל וארבעה ילדים, אם אומנת לילדה מהממת עם תסמונת דאון, אה… ויש גם כמה בעלי חיים!
leharshim
leharshim

מתכונים אחרונים מאת leharshim (צפו בכולם...)

leharshim
yy91011@gmail.com

הוסף תגובה

Scroll To Top
  • טורים אישיים

  • משהו טעים -    רחלי קרוט

    משהו טעים - רחלי קרוט

  • יופי במטבח - הבלוג של חיה דר

    יופי במטבח - הבלוג של חיה דר

  • קסם של עוגה - הבלוג של יהודית מורחיים

    קסם של עוגה - הבלוג של יהודית

  • המרכיב הסודי - אולגה טוכשר

    המרכיב הסודי - אולגה טוכשר

  • במטבח של מעייני - מעיין נדיר

    במטבח של מעייני - מעיין נדיר

  • חדש על המדף - החמישיה

    חדש על המדף - החמישיה

  • STYLEPAGE

  • 40 טיפים גאוניים לטיפוח ואיפור

    40 טיפים גאוניים לטיפוח ואיפור

  • מ-3 ל-5 חדרים מעוצבים

    מ-3 ל-5 חדרים מעוצבים

%d בלוגרים אהבו את זה: