פשטידת ירקות טבעונית מעולה

נעם דקרס, השף של ביסל'ה.
עבדתי שנים במסעדות בארץ: מקלואליס, לחם ארז, ועד לעמדת סו שף ברפאל ומול ים ושף במסעדת ליליות וברקרולה.
בשיאה של הקריירה הקולינרית שלי החלטתי לשנות כיוון לאוכל בריא אחרי ששיניתי את אורח החיים שלנו בבית.