tfp

אתם כאן: Home - כתבות מאת: tfp ( עמוד 2)

אודות
מתכונים אחרונים
צרו קשר

הממ, אין מה לומר. אני בעיקר מתעניין ועוסק באופן עצמאי ו(מאוד)חובבני בכל הסצינה של שרקוטרי על סוגיו, ומעדיף להשאר אנונימי במידת האפשר.

מתכונים אחרונים מאת tfp (צפו בכולם...)

פאטה בשר כפרי - 16 באפריל 2018
Blancmange – פודינג צרפתי - 4 באפריל 2018
רגל קרושה - 3 באפריל 2018
אוסף מתכוני פירות ים - 26 במרץ 2018
ביצים משומרות - 25 במרץ 2018

כתבות מאת: tfp

סלאמי כפרי שמכינים לבד

29 בדצמבר 2017 #36698 שפה: עברית

סלאמי כפרי שמכינים לבד

3 סוגים של נקניקי סלאמי - עם שומר ויין אדום, עם גבינת פקורינו וגירסה חריפה עם פפריקה ספרדית

צדפות בשמן זית

27 בדצמבר 2017 #37442 שפה: עברית

צדפות בשמן זית

איך להכין שימורי מולים (או צדפות) בשמן זית, תוספת נהדרת לסלטים חמים או קרים

פאייה שחורה

26 בנובמבר 2017 #38325 שפה: עברית

פאייה שחורה

פאייה פירות ים שחורה עם דיו דיונונים אמיתית לפי כל כללי הספר, ממש כמו בספרד

נקניקיות כבש

7 בנובמבר 2017 #40133 שפה: עברית

נקניקיות כבש

נקניקיות כבש שמכינים לבד מחלקי פנים. מומלצות למסיבת ברביקיו או סתם ככה במחבת

קונפי אווז

26 באוקטובר 2017 #40969 שפה: עברית

קונפי אווז

איך להכין קונפי אווז כהלכתו, ממש כמו בצרפת. כשמוכן, צולים ומגישים או שומרים במקרר לזמן ארוך

סלאמי תאנים

4 ביולי 2016 #39094 שפה: עברית

סלאמי תאנים

מתכון איטלקי מסורתי לסלאמי שמכינים מתאנים מיובשות, אגוזי מלך וסירופ ענבים

פסטה ברוטב פרמזן

13 ביוני 2016 #38766 שפה: עברית

פסטה ברוטב פרמזן

נשארה לכם קליפת פרמזן? במקום לזרוק אותה למה שלא תכינו ממנה רוטב מעולה לפסטה

פסטה עם ביצי סרטנים

15 במאי 2016 #38133 שפה: עברית

פסטה עם ביצי סרטנים

איך להכין פסטה עם רוטב מיוחד שמשלב ביצי סרטנים, צלפים ועגבניות מרוסקות

כבד קצוץ

13 באפריל 2016 #37686 שפה: עברית

כבד קצוץ

איך להכין כבד קצוץ כהלכתו. מה הסוד? שמאלץ, והרבה ממנו

מתכון לדג מלוח

28 בפברואר 2016 #36742 שפה: עברית

מתכון לדג מלוח

איך להכין דג מלוח, לפי מתכון נורווגי. וגם: מתכון לחלב דגים ברוטב חמאה, לימון, פטרוזיליה וצלפים

Saucisson Sec

11 בפברואר 2016 #36448 שפה: עברית

Saucisson Sec

איך להכין Saucisson Sec - גרסה כפרית צרפתית לסלמי המסורתי. נהדר כחלק מפלטת שרקוטרי

חמאה משומרת בסגנון מרוקאי ודג ברוטב אדום

4 בפברואר 2016 #36348 שפה: עברית

חמאה משומרת בסגנון מרוקאי ודג ברוטב אדום

איך להכין חמאה בסגנון מרוקאי ושדרוג למנת הדג ברוטב אדום של רפי כהן

ברמונדי ברוטב ביצי דגים

13 בינואר 2016 #35881 שפה: עברית

ברמונדי ברוטב ביצי דגים

מתכון לקוביות ברמונדי בספק רוטב ספק מרק על בסיס חלב קוקוס וביצי דגים

ממרח רייט

28 בדצמבר 2015 #35483 שפה: עברית

ממרח רייט

איך להכין רייט - Rillette - ממרח בשר בסגנון צרפתי שמגישים מעל לחם קלוי

איך להכין צ’ולנט מאפס

17 בדצמבר 2015 #35268 שפה: עברית

איך להכין צ’ולנט מאפס

איך להכין צ'ולנט פולני מאפס, החל משלב מילוי המעיים והכנת הקישקע ועד ההכנסה לתנור

מוס ופרפה כבד

10 בדצמבר 2015 #34827 שפה: עברית

מוס ופרפה כבד

מוס כבד עם ג'לי קרם קסיס לפי המתכון של ג'וליה צ'יילד ופרפה כבד לפי המתכון של ריימונד בלאן

גריל פירות ים

8 באוקטובר 2015 #33804 שפה: עברית

גריל פירות ים

2 מתכונים עם תבלינים אקזוטיים - שרימפס על האש עם שמן גרגרי סלים ותמנון בגריל במרינדת צתרה

שימורי פטריות

16 בספטמבר 2015 #33431 שפה: עברית

שימורי פטריות

במקום לקנות שימורי פטריות שאין לכם מושג מה יש בתוכם, הכינו אותם בקלות בבית

קניש במילוי תפוחי אדמה

3 בספטמבר 2015 #33004 שפה: עברית

קניש במילוי תפוחי אדמה

קניש במילוי תפוחי אדמה, בצל ופטריות - מאכל מסורתי של יהדות מזרח אירופה. מה הסוד? כמויות של שמאלץ

מתכוני דגי ים

9 באוגוסט 2015 #32389 שפה: עברית

מתכוני דגי ים

מגוון מתכוני דגים מעולים - מברבוניות ברוטב עגבניות וצ'לי ועד סלמון בחמאה

הראה מתכונים נוספים