רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - בשר - עוף - עוף בטריאקי
IMG_5778

עוף בטריאקי

ארוחת צהריים שכל המשפחה תאהב – נתחוני חזה עוף ברוטב סויה וצ'ילי שמגישים עם אטריות אורז או אורז לבן שסופג את הטעמים

נתחוני חזה עוף מוקפצים עם רוטב אסיאתי שמכינים לבד, מנה כל כך טעימה ואהובה.

מצרכים:
קילו חזה עוף חתוך לרצועות דקות
כוס תערובת טמפורה/קורנפלור (לציפוי העוף)
3 בצלים גדולים מאוד חצויים ופרוסים דק
6 שיני שום מעוכות
3 כפות שטוחות סוכר חום דמררה
כפית צ'ילי יבש/ ממרח צי'לי שום
פלפל לבן
כוס סויה
1/2 כוס מים
2 כפות שומשום

אופן הכנה:
– בסיר רחב שמים מעט שמן ומאדים את הבצלים, מוסיפים את שיני השום שמעכנו קלות עם הסכין והצ'ילי היבש, מאדים עשר דקות על אש בינונית עד להזהבה
– מוסיפים סוכר חום וממשיכים לבשל עוד 10 דקות.
– לאחר מכן מוסיפים סויה ומים ומצמצמים על אש גבוהה עד לסמיכות הרצויה.
– מקמחים את העוף עם הטמפורה/קורנפלור, מחממים ווק/מחבת על אש מאוד גבוהה, שמים שמן ומקפיצים עד להשחמה.
– מוסיפים את העוף לרוטב ומערבבים. מפזרים מעל את השומשום.

הערות:
– הוספת ג'ינג'ר טרי קצוץ דק לתערובת הבצלים תשדרג את המנה.
– מומלץ להגיש את העוף עם אטריות אורז / אורז לבן.
– ניתן לעטר את המנה עם בצל ירוק חתוך לטבעות.

צילום ומתכון: בת-חן סטודיו לבישול ואפייה
רוצים ללמוד איך לאפות פוקצ'ות, איך להשתמש בשמרים או איך לבשל בריא? הצטרפו לסדנאות המעולות של בת-חן

בת-חן דיאמנט
שמי בת-חן ואני שפית במקצועי .
למדתי בישול בניו-יורק ועבדתי במסעדות בעולם.
אני מעבירה סדנאות בישול ואפייה.
חיה ונושמת את העולם המופלא של בישול ואפייה.
מזמינה אתכם ללמוד,לטעום ולחוות ביחד איתי סדנאות בישול ואפיה בסטודיו שלי במושב עין-ורד.
מוזמנים להיכנס לדף העיסקי שלי בפייסבוק : "בת-חן סטודיו לבישול ואפיה.
בת-חן דיאמנט
בת-חן דיאמנט
batchen.diamant@gmail.com

הוסף תגובה

Scroll To Top
  • טורים אישיים

  • משהו טעים -    רחלי קרוט
    משהו טעים - רחלי קרוט
  • יופי במטבח - הבלוג של חיה דר
    יופי במטבח - הבלוג של חיה דר
  • קסם של עוגה - הבלוג של יהודית מורחיים
    קסם של עוגה - הבלוג של יהודית
  • המרכיב הסודי - אולגה טוכשר
    המרכיב הסודי - אולגה טוכשר
  • במטבח של מעייני - מעיין נדיר
    במטבח של מעייני - מעיין נדיר
  • חדש על המדף - החמישיה
    חדש על המדף - החמישיה
  • STYLEPAGE

  • 40 טיפים גאוניים לטיפוח ואיפור
    40 טיפים גאוניים לטיפוח ואיפור
  • מ-3 ל-5 חדרים מעוצבים
    מ-3 ל-5 חדרים מעוצבים