לעטקס תפוחי אדמה ועשבי תיבול

השף הפשוט קובי פרידמן מכין לעטקס תפוחי אדמה ועשבי תיבול ללא גלוטן. לא חייבים לחכות לחנוכה כדי ליהנות מהן!

למתכון המלא גללו למטה.

מגרדים 5 תפוחי אדמה אדומים גדולים עם הקליפה על פומפיה דקה או במעבד מזון. סוחטים מנוזלים.

מטגנים 2 בצלים סגולים קצוצים עד קרמול.
מוסיפים כוס קמח חומוס, כפית כמון, כפית פלפל שחור גרוס, 2 ביצים, חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק, חצי כוס כוסברה קצוצה דק וחצי כוס עלי סלרי קצוצים דק, מערבבים היטב.

מוסיפים את הבצלים המקורמלים ומערבבים.

מחממים במחבת שמן בגובה כ-1 ס”מ. מכינים את הלעטקס בידיים רטובות ומטגנים משני הצדדים עד השחמה יפה.

מוציאים לנייר סופג ומגישים, רצוי עם שמנת חמוצה בצד.

מצרכים ל-20 לעטקס:

5 תפוחי אדמה אדומים גדולים
כוס קמח חומוס
כפית כמון
כפית פלפל שחור גרוס
2 ביצים
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק
חצי כוס כוסברה קצוצה דק
חצי כוס עלי סלרי קצוצים דק
2 בצלים סגולים
שמן לטיגון

אופן ההכנה:

מגרדים את תפוחי האדמה עם הקליפה על פומפיה דקה או במעבד מזון. סוחטים מנוזלים.
קוצצים את הבצלים ומטגנים אותם עד קרמול.
מוסיפים קמח חומוס, כמון, פלפל שחור גרוס, ביצים, פטרוזיליה, כוסברה, עלי סלרי ואת הבצלים המקורמלים. מערבבים היטב.
מחממים במחבת שמן בגובה כ-1 ס”מ. מכינים את הלעטקס בידיים רטובות ומטגנים משני הצדדים עד השחמה יפה.
מוציאים לנייר סופג ומגישים, רצוי עם שמנת חמוצה בצד.

מוזמנים להיכנס לדף הפייסבוק שלי, בו מחכים לכם עוד המון מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונות של כל שלבי ההכנה. עשו לייק ותוכלו ליהנות מטיפים, עדכונים והפתעות.

מאת: kobyfridman בתאריך: 17 בדצמבר 2017 קטגוריות: השף הפשוט - קובי פרידמן, חנוכה, לביבות, ללא גלוטן, מאכלי חגים, מתכונים לילדים, תוספות צפיות: 2392 1

לביבות לביבות ללא גלוטן לביבות תפו"א לביבות תפוחי אדמה לביבות תפוחי אדמה ועשבי תיבול לעטקס

הדפס מתכון זה

Report this Image - דווח על תמונה זו

אודות
Facebook
מתכונים אחרונים
צרו קשר

kobyfridman

בן 62, יליד רחובות, בשלן ושף כ-40 שנה. כל המתכונים הם קיבוץ גלויות ישראלי, פשוטים וטעימים לכל מטבח ביתי ולכל בני המשפחה, ילדים כגדולים. המטבח משולב במרכיבים בהישג יד - ירקות, פירות, קטניות, פסטות ובשרים. רוב המתכונים צמחוניים וטבעוניים.בעל הבלוג "קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם" שבו למעלה מ1700 מתכונים ואלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו הירשמו לייקו ותיהנו מעדכונים טיפים מענה על שאלות חידושים והפתעות".