קניידלך טבעוניים

מארחים טבעונים לליל הסדר? השנה אף אחד לא מקופח! השף הפשוט קובי פרידמן מכין קניידלך טבעוניים מושלמים

למתכון המלא גללו למטה.

מערבבים בקערה כוס ורבע קמח מצה, חצי כוס קמח תפוח אדמה, חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור גרוס, 4 כפות פטרוזיליה קצוצה דק, כף אורגנו קצוץ דק וכפית טימין קצוץ דק.

מוסיפים שליש כוס מים ושליש כוס שמן ומערבבים.

מועכים את הבטטה המבושלת לפירה. מוסיפים אותה לקערה יחד עם 2 כפות טחינה גולמית ורבע כפית סודה לשתייה. מערבבים ומניחים במקרר לחצי שעה.

מוציאים מהמקרר ויוצרים בידיים רטובות כדורים בקוטר 3 ס”מ.

מרתיחים מים לבישול, מוסיפים את כדורי הקניידלך למים הרותחים. מוציאים אחרי שצפים למשך 2 דקות.

מגישים את הקניידלך עם מרק שורשים צח או מרק ירקות.

מצרכים:

1/4 1 כוס קמח מצה
1/2 כוס קמח תפוח אדמה
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
4 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
1 כף אורגנו קצוץ דק
1 כפית טימין קצוץ דק
1/3 כוס מים
1/3 כוס שמן
בטטה בינונית מבושלת קרה
2 כפות טחינה גולמית
1/4 כפית סודה לשתייה
מים לבישול הקניידלך

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה קמח מצה, קמח תפוח אדמה, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה, אורגנו וטימין.
מוסיפים את המים והשמן ומערבבים.
מועכים את הבטטה המבושלת לפירה. מוסיפים אותה לקערה יחד עם טחינה גולמית וסודה לשתייה. מערבבים ומניחים במקרר לחצי שעה.
מוציאים מהמקרר ויוצרים בידיים רטובות כדורים בקוטר 3 ס”מ.
מרתיחים מים לבישול, מוסיפים את כדורי הקניידלך למים הרותחים. מוציאים אחרי שצפים למשך 2 דקות.
מגישים את הקניידלך עם מרק שורשים צח או מרק ירקות.

בדף הפייסבוק שלי תוכלו ליהנות מעוד המון מתכונים נהדרים ופשוטים, וגם הרבה מתכונים לפסח. מוזמנים להיכנס לבקר ולעשות לייק.

מאת: kobyfridman בתאריך: 28 במרץ 2018 קטגוריות: השף הפשוט - קובי פרידמן, טבעוני, מאכלי חגים, מנות ראשונות לפסח, מרקים, פסח, פרווה, צמחוני צפיות: 2708 0

קניידלך קניידלך טבעוניים קניידלעך קניידלעך טבעוניים

הדפס מתכון זה

Report this Image - דווח על תמונה זו

אודות
Facebook
מתכונים אחרונים
צרו קשר

kobyfridman

בן 62, יליד רחובות, בשלן ושף כ-40 שנה. כל המתכונים הם קיבוץ גלויות ישראלי, פשוטים וטעימים לכל מטבח ביתי ולכל בני המשפחה, ילדים כגדולים. המטבח משולב במרכיבים בהישג יד - ירקות, פירות, קטניות, פסטות ובשרים. רוב המתכונים צמחוניים וטבעוניים.בעל הבלוג "קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם" שבו למעלה מ1700 מתכונים ואלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו הירשמו לייקו ותיהנו מעדכונים טיפים מענה על שאלות חידושים והפתעות".