רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home - ארוחת בוקר - מאפינס בטטות וגבינת פטה

מאפינס בטטות וגבינת פטה

מושלמים לבראנץ' ולפיקניק ומהווים תחליף נהדר לכריך של בית הספר – מאפינס מלוחים עם קוביות בטטה וגבינת פטה

מצרכים ל-12 מאפינס:
2 כפות שמן זית
2 כוסות קוביות בטטה בגודל 1 ס"מ
2 ביצים גדולות
2 גביעים (400 גרם) שמנת חמוצה או יוגורט 3%
2 כוסות (280 גרם) קמח תופח
1 כפית שטוחה מלח
1 קופסה (250 גרם) גבינת פטה, מסוננת היטב וחתוכה לקוביות בגודל 1 ס"מ
1/3 כוס עירית קצוצה, גס

אופן הכנה:
• מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
• מוסיפים שמן זית וקוביות בטטה ומטגנים 8-6 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם, עד שהבטטות זהובות (בשלב הזה הן יהיו עדיין מעט קשות וזה בסדר – במהלך אפיית המאפינס הן יתרככו).
• מעבירים לקערה ומצננים היטב.
• בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית שקעים למאפינס.
• טורפים בקערה ביצים ושמנת חמוצה (או יוגורט). מוסיפים קמח ומלח ומערבבים לתערובת חלקה.
• מוסיפים גבינת פטה, עירית ואת הבטטות המטוגנות ומערבבים, רק עד לפיזורן בתערובת.
• יוצקים לתבנית עד 3/4 מגובה השקעים.
• אופים בתנור החם במשך 25-20 דקות, עד שהמאפינס זהובים ויציבים.

המתכון באדיבות שי לי ליפא לחברת מאנה המשיקה 2 קמחים חדשים בסדרת מאסטר שף – קמח לבן רב תכליתי מקצועי וקמח חיטה תופח מאליו.
צילום: דן לב.

>> הצטרפו לקהילה שלנו בפייסבוק

מחפשים עוד מתכונים למאפים מלוחים? נסו את אלה:
לחמניות שמרים בצורת קונוס
קיש ירקות ספירלה
קובניה תימנית

FoodPage Team
כל המתכונים הכי טובים באתר אחד
FoodPage Team

מתכונים אחרונים מאת FoodPage Team (צפו בכולם...)

FoodPage Team

2 תגובות

  1. האם בצל ירוק יכול להוות תחליף ראוי לעירית?

הוסף תגובה

Scroll To Top
  • טורים אישיים

  • משהו טעים -    רחלי קרוט

    משהו טעים - רחלי קרוט

  • יופי במטבח - הבלוג של חיה דר

    יופי במטבח - הבלוג של חיה דר

  • קסם של עוגה - הבלוג של יהודית מורחיים

    קסם של עוגה - הבלוג של יהודית

  • המרכיב הסודי - אולגה טוכשר

    המרכיב הסודי - אולגה טוכשר

  • במטבח של מעייני - מעיין נדיר

    במטבח של מעייני - מעיין נדיר

  • חדש על המדף - החמישיה

    חדש על המדף - החמישיה

  • STYLEPAGE

  • 40 טיפים גאוניים לטיפוח ואיפור

    40 טיפים גאוניים לטיפוח ואיפור

  • מ-3 ל-5 חדרים מעוצבים

    מ-3 ל-5 חדרים מעוצבים

%d בלוגרים אהבו את זה: