המוס ×”×›×™ ×˜×¢×™× ×©×ª×˜×¢×ž×•, ×•×”×•× ×פילו בלי חלב ×ו ביצי×. ×ž×ž×™×¡×™× ×”×›×œ בסיר, ×ž×¢×‘×™×¨×™× ×œ×›×•×¡×•×ª ויש ×œ×›× ×¡×¤×§ מוס ספק ×§×¨× ×©×•×§×•×œ×“ ×ž×¢× ×’
כמו ×œ×¤× ×™ שלושת ××œ×¤×™× ×•×ž×©×”×• ×©× ×”, ×’× ×”×¤×¢× ×¢× ×™×©×¨×ל עשה ×–×ת בהצלחה רבה ושרד ×ת התקופה × ×˜×•×œ×ª החמץ. חזרה לשגרה ×”×™× ×‘×“×¨×š כלל ×¢× ×™×™×Ÿ ×œ× ×ž×©×ž×— במיוחד, ×ך במקרה של ×¡×™×•× ×—×’ פסח מדובר בשגרה מבורכת מל××” במ××¤×™× ××”×•×‘×™× ×©×”×•×¦×× ×• ×ž×—×™×™× ×• לשבוע של×. ב×ופק כבר רו××™× ×ת ×™×•× ×”×¢×¦×ž×ות בתוך ×¢× ×Ÿ עשן ×”×–×™×§×•×§×™× ×•×”×ž× ×’×œ×™×, וזה ×ומר ש×לה מ××™×ª× ×• ש××•×”×‘×™× ×œ×ª×›× ×Ÿ ×ת ×—×™×™×”× ×ž×¨×ש כבר ×ž×ª×—×™×œ×™× ×œ×¤× ×˜×– על ×§×™× ×•×—×™ ×”×—×’.
×”×תגר המרכזי ×‘×¢× ×™×™×Ÿ ×”×–×” ×”×•× ×œ×§×œ×•×¢ ×œ×˜×¢×ž× ×©×œ כל ×”××•×¨×—×™× ×•×”×ž×•×–×ž× ×™×: דודה שומרת כשרות, חברה ×¦×ž×—×•× ×™×ª ששוקלת להפוך ×œ×˜×‘×¢×•× ×™×ª ועוד ××™×–×” קרוב רחוק מ×ותגר לקטוז. ×”×§×™× ×•×—×™× ×©×”×›×™ ×”×•×œ×›×™× ×‘×›×œ ×—×’ ×”× ×§×™× ×•×—×™ פרווה. במקרה של ×™×•× ×”×¢×¦×ž×ות, שלרוב מקבל ×ופי ×¤×™×§× ×™×§, כד××™ להכין ×§×™× ×•×—×™× ××™×©×™×™× ×©×§×œ לסחוב ולחלק ×œ×¡×•×¢×“×™× ×‘×œ×™ התעסקות מיותרת ומלכלכת.
המתכון ש×× ×™ מציעה ×œ×›× ×”×™×•× ×™×¢×ž×•×“ בכל הדרישות ×”× ×´×œ. ×§×•×“× ×›×œ ×”×•× ×ž×וד קל ×œ×”×›× ×”. ×”×•× ×¤×¨×•×•×”, מת××™× ×œ×˜×‘×¢×•× ×™×, ידידותי לכל מי שסובל מבעיות בגזרת מוצרי חלב וכו׳. ××œ× ×× ×›×Ÿ יש ×œ×›× ×לרגיה לשוקולד, ×”×§×™× ×•×— ×”×–×” ×™×”×™×” ×ž×•×©×œ× ×œ×¡×™×•× ×›×œ ×רוחה בכלל ושל ×™×•× ×”×¢×¦×ž×ות בפרט. בין הש×ר ×›×™ × ×™×ª×Ÿ להגיש ×ותו בכוסות. ובקיצור, מומלץ ×œ× ×¡×•×ª, ×›×™ מדובר ב×חד ×”×ž×•×¡×™× ×”×˜×¢×™×ž×™× ×‘×™×•×ª×¨ שתטעמו.
×ž×¦×¨×›×™× ×œ- 6 ×ž× ×•×ª:
2 קופס×ות חלב (× ×•×–×œ) קוקוס
½ כוס מייפל
קורט מלח
כפית תמצית / מחית ×•×•× ×™×œ
200 ×’×¨× ×©×•×§×•×œ×“ מריר
כוס ×גוזי×, קצוצי×
×ופן ×”×›× ×”:
• ×ž×¢×‘×™×¨×™× ×ת חלב (× ×•×–×œ) הקוקוס לסיר ומבי××™× ×œ×¨×ª×™×—×” על ×ש ×‘×™× ×•× ×™×ª. ×ž×‘×©×œ×™× 5-7 דקות.
• ×ž×•×¡×™×¤×™× ×ת המייפל, ×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×•×ž×‘×©×œ×™× ×›×—×¦×™ שעה עד שהתערובת מתחילה ×œ×”×¦×˜×ž×¦× ×•×œ×”×¡×ž×™×š. מידי ×¤×¢× ×ž×¢×¨×‘×‘×™×.
• ×ž×•×¡×™×¤×™× ×ת המלח ×•×”×•× ×™×œ ומערבבי×.
• ×©×•×‘×¨×™× ×¤× ×™×ž×” ×ת השוקולד המריר ×•×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×©×•×‘ עד שמתקבלת תערובת ×חידה וחלקה.
• ×ž×•×¡×™×¤×™× ×ת ×”××’×•×–×™× ×”×§×¦×•×¦×™× ×•×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×‘×¤×¢× ×”××—×¨×•× ×”.
• ×™×•×¦×§×™× ×ת המוס לכלי הגשה, ×ž×§×©×˜×™× ×œ×¤×™ ×”×˜×¢× ×•×ž×§×¨×¨×™×, תחילה על השיש ו×חרי ×–×” במקרר.
• ×©×•×ž×¨×™× ×‘×ž×§×¨×¨.
הערות:
• ×× ××ª× ×œ× ×˜×‘×¢×•× ×™× ×ž×—×ž×™×¨×™×, ×פשר להחליף ×ת המייפל בכמות ×–×”×” של דבש. ב×ופן תי×ורטי (×›×™ ×œ× × ×™×¡×™×ª×™) × ×™×ª×Ÿ להשתמש ×’× ×‘×¡×™×œ×ן.
â€¢Â ×”×›×•×•× ×” ×”×™× ×›×ž×•×‘×Ÿ למייפל ×מיתי ×•×œ× ×œ×¨×•×˜×‘ מייפל מהסופר.
• ×פשר להחליף ×ת ×”××’×•×–×™× ×‘×©×§×“×™×, פק×× ×™×, ×¤×™×¡×˜×•×§×™× ×•×פילו בקשיו.
• ×פשר לוותר על כל תוספת – המוס מ×וד ×˜×¢×™× ×›×ž×• שהו×.
• ×ת המתכון המפורט כולל ×ª×ž×•× ×•×ª של כל ×”×©×œ×‘×™× ×ª×•×›×œ×• ×œ×ž×¦×•× ×›×ן.
×‘×˜×•×¨×™× ×”×§×•×“×ž×™×:
מתכון ×œ×©×œ×’×•× ×™ ×‘× × ×” וקוקוס בציפוי שוקולד
מתכון לריבועי שוקולד וקרמל
מתכון לב××•× ×˜×™ ביתי
מתכון ×œ×‘×œ×™× ×¦’ס מושל×
מתכון למ×פה ×©×ž×¨×™× ×‘×ž×™×œ×•×™ ×’×‘×™× ×•×ª
מתכון למחמר – פשטידה מרוק×ית
מתכון לעוגת שוקולד רכה ×œ×œ× ×§×ž×—
>> לעוד ×ž×ª×›×•× ×™× ×ž×¢×•×œ×™× ×”×›× ×¡×• לבלוג של ×ולגה טוכשר – המרכיב הסודי
צילומי×: ×ולגה טוכשר
מה ×–×” מחית ×•× ×™×œ ו×יפה ×פשר להשיג ×ותה?
×”×™, מחית ×•×•× ×™×œ ×”×™× ×©×™×œ×•×‘ של תמצית ×•× ×™×œ ×מיתית ×¢× ×’×¨×’×™×¨×™ ×”×•×•× ×™×œ. למשל ×›×–×ת: http://tinyurl.com/n4ufwsu
×פשר להשיג ×‘×—× ×•×™×•×ª מתמחות. ×× ×™ ×§× ×™×ª×™ בשוק ×œ×•×•×™× ×¡×§×™.