ï»� ׀ךחי כךובית בדבש, ׊’ילי ולימון | foodpage – כל המתכונים במקום אחד replicas watch china
ךשום כב׹?
התחבך
לא ךשום?
היךשם
אתם כאן: Home - מאכלי חגים - ׀ךחי כךובית בדבש, ׊’ילי ולימון

׀ךחי כךובית בדבש, ׊’ילי ולימון

הבעיה הגדולה במנה הזאת, שהיא גונבת את ההשגה מכל הסלטים בשולחן – ׀ךחי כךובית בדבש, ׊’ילי ולימון. שילוב בין מתיקות לחךי׀ות

סטךי׀ משהו טעים
מה הקשך בין כדו׹י שוקולד, עוגת שוקולד בחושה וכךובית בתנוך? הו, טוב ששאלתם. מסתבך ששלוש המתכונים האלה הם הנ׀ו׊ים ביותך באתך. והכי מדהים, שבשנה האח׹ונה כךובית בתנוך ×¢×§×€×” בסיבוב א׀ילו את השוקולד המ׀תה.

כן, מסתבך שאני ממש לא מיוחדת באהבה ל׀ךח הלבן והשחו׹. ומה שהכי כיף, שא׀שך לאכול את הכךובית בכל שו׹ה שהיא. בסלט כשהיא ט׹ייה ו׀ךיכה, בתוך ק׊י׊ות ו׀שטידות שם היא מוסי׀ה מךקם ׹ך שנמס ב׀ה וכמובן א׀ויה בתנוך עם מעטה זהוב למעלה. וא׀ילו לא הזכךתי את מגוון ה׹טבים הע׊ום שיכולים להשתדך אליה.

המתכון של׀ניכם עושה כבוד ושם בקדמת הבמה את הכךובית. מלבד השו׹ה שלה, שנשמךת גם אח׹י ש׹יבה במחבת, הטעמים שעוט׀ים אותה מזכי׹ים עוף בדבש וש’ילי, אותם נתחוני עוף שמוכךים במסעדות סיניות ותיקות עם ׹וטב דביק שמשלב מתיקות וחךי׀ות עדינה.

ואני חייבת להזהי׹ אתכם, הס׀ק סלט ס׀ק תוס׀ת הזאת מתחסלת באמת בדקות ס׀וךות. אם אתם מכינים את המנה לאךוחת ךאש השנה או לכל א׹וחה שיש בה יותך מ-3 אנשים, אני ממלישה בחום להכ׀יל כמויות. שלא תגידו שלא הזהךתי.

מעךבבים בקעךה קוךנ׀לוך, קמח ותבלינים. שילום: ׹חלי ק׹וט

מחממים מחבת עם שמן זית ומטגנים את ׀ךחי הכךובית. שילום: ׹חלי ק׹וט

מסננים את הכךובית מהמים הךותחים. שילום: ׹חלי ק׹וט

מש׹כים:
1 כךובית גדולה, מ׀וךקת ל׀ךחים
מים ךותחים
כף מלח
5-6 כ׀ות שמן זית יד מ׹דכי

לבלילה:
כ׀ית קוךנ׀לוך
כף קמח
1/2 כ׀ית ׀ל׀ל שחוך גךוס
1/2 כ׀ית מלח
1/2 כ׀ית ׊’ילי יבש
1/3 כוס מים

ל׹וטב ׊’ילי ודבש:
2 שיני שום כתושות
כף עגבניות מךוסקות או ךסק עגבניות
כף ׹וטב ׊’ילי חךיף
2 כ׀ות שמן זית
2-3 כ׀ות דבש יד מ׹דכי
מיץ מחשי לימון קטן
כף סויה

לקישוט:
שומשום
בשל י׹וק חתוך לטבעות

או׀ן הכנה:
• מניחים את ׀ךחי הכךובית בקעךה גדולה עם מים ךותחים (במשך 2 דקות). ממליחים מעט.
• בינתיים מעךבבים בקעךה ׹חבה קוךנ׀לוך, קמח, ׀ל׀ל שחוך, מלח, ׊’ילי ומים. שימו לב לעךבב את הבלילה היטב כדי שלא ישאךו גושי קמח או קוךנ׀לוך.
• מסננים את הכךובית מהמים ומעביךים לקעךה עם בלילת הקמח. מעךבבים היטב עד שכל ׀ךחי הכךובית יהיו מ׊ו׀ים בבלילה. אל תדאגו אם היא נוזלית מדי, זה בסדך גמו׹.
• מחממים מחבת עם שמן זית ומעביךים את הכךובית למחבת, הק׀ידו להשאיך את הבלילה שלא נת׀סה על הכךובית בתוך הקעךה ולא לש׀וך גם אותה למחבת (תיכף יתווס׀ו אליה שאך המש׹כים).
• מטגנים את הכךובית, תוך כדי עךבוב, במשך 5-8 דקות, על אש בינונית, עד שהכךובית מקבלת ׊בע זהוב ומתךככת מעט.
• בינתיים מוסי׀ים לקעךה עם הבלילה שנותךה (זו שהכךובית הייתה בתוכה) – שום, ךסק עגבניות, ׊’ילי, שמן זית, דבש, מיץ לימון וסויה. מעךבבים היטב.
• כש׀ךחי הכךובית זהובים שו׀כים עליהן את ה׹וטב וממשיכים לטגן במחבת תוך כדי עךבוב מתמיד עד שהן מ׊ו׀ות לגמ׹י ב׹וטב ומבךיקות.
• מעביךים ל׊לחת הגשה, מ׀זךים שומשום ובשל י׹וק ומגישים.

ביס ועוד ביס וזה נגמ׹. שילום: ׹חלי ק׹וט

העךות חשובות:
• ךו׊ים להגיש את הכךוביות לשולחן ישך מהמחבת? אח׹י שלב הטיגון של הכךובית עם הבלילה, הושיאו אותן ל׊לחת ושמךו במק׹׹. בקעךה קטנה נ׀ךדת שמךו את ׹וטב ה’שילי והדבש. ל׀ני ההגשה העביךו את הכךובית למחבת, טגנו במשך דקה והוסי׀ו את ה׹וטב.
• לא חובה להךתיח את הכךוביות בקעךה, הךתיחה נועדה גם כדי לנקות אותן היטב וגם מעט ל׹כך אותן. אם אתם לא מק׀ידים על ניקיון בךתיחה א׀שך לוותך על השלב הזה, הךיכוך יעשה כב׹ במחבת.
• כמובן שלא חובה להוסיף את השומשום והבשל הי׹וק אבל הם מוסי׀ים גם מ׹אה וגם טעם ךענן יותך.
• אם נשאך לכם ׹וטב במחבת, שמךו אותו בקעךה קטנה. כך תוכלו להכין עוד כךוביות או להגיש לשד אלה שהכנתם כדי שכל או׹ח יוכל להוסיף לו כאוות נ׀שו.

שילוב מושלם בין חךי׀ות למתיקות. שילום: ׹חלי ק׹וט

אל ת׀ס׀סו – מתכון ללחמניות דבש ךכות ואווךיךיות עמו כמו ענן

׹חלי ק׹וט
גדלתי מתחת לסינך ההונג׹י של סבתא ולשד ה׀יךושקי והלביבות של סבא. הטעמים האלה ה׀כו שנים אח׹ כך לתשוקה גדולה לאוכל ולזיכךונות שמגיעים ביחד איתו.

מגדלת עגבניות שךי, ׀ל׀לים חךי׀ים ואת הכלבה ה׀חוסה שלי, ובין לבין עוךכת את אתך ׀וד׀ייג'.

וכן, יש לי באמת אל׹גיה נ׀שית לטונה.
׹חלי ק׹וט
׹חלי ק׹וט
׹חלי ק׹וט

מתכונים אח׹ונים מאת ׹חלי ק׹וט (׊׀ו בכולם...)

׹חלי ק׹וט
raheli.krut@gmail.com

4 תגובות

  1. האם א׀שך להכין יום מךאש?

    • בעקךון אין בעיה, ואז לחמם ל׀ני ההגשה.

      וא׀שך גם לש׹וב את הכךוביות, להעביך לקו׀סה ולשמוך במק׹׹ ובנ׀ךד לעךבב את ה׹וטב בקו׀סה קטנה ולשמוך גם. ואז מח׹ ךק להעביך את הכךוביות וה׹וטב למחבת ולהק׀יץ 3-4 דקות.

      בהשלחה וחג שמח!

  2. היי.. נ׹אלך שבמקום דבש א׀שך להחליף בסילאן ?…

כתבו משהו נחמד...

כתובת האימייל שלך לא תו׊ג ב׀ומבי.שדות חובה מסומנים ב *

*

Scroll To Top