בלי חלב (×ו ×©×ž× ×ª) ×בל ×¢× ×”×ž×•×Ÿ שוקולד ×•× ×•×¡×˜×œ×’×™×” – מתכון לכדורי שוקולד בציפוי קוקוס, סוכריות ×¦×‘×¢×•× ×™×•×ª ×ו ××’×•×–×™× (×˜×‘×¢×•× ×™)
×”×מת ×”×™×, שמ×וד רציתי לפתוח ×ת הטור השבועי ×¢× ×—×•×•×™×•×ª מ×תגר ×”×˜×‘×¢×•× ×•×ª שלקחתי על עצמי בשבוע ×”×חרון. ×בל עומס עבודה, ×¢× ×™×™× ×™× ×ž×©×¤×—×ª×™×™× ×•×’× ×§×¦×ª עייפות מצטברת הותירו ×ת המצבר שלי מרוקן ובלי כוחות לשבת ולכתוב (מבטיחה לעשות ×ת ×–×” בטור הב×).
כחלק ×ž×”× ×™×¡×™×•×Ÿ ×œ×ž×œ× ×ותו, החלטתי ×œ×”×ª×¤× ×§ ×¢× ×ž×©×”×• מתוק – ×›×–×” שיתן זריקת מרץ, יעלה חיוך ×•×œ× ×™×’×–×•×œ ×ž×ž× ×™ הרבה זמן במטבח.
ומה מת××™× ×™×•×ª×¨ כדי ×œ×¢× ×•×ª על כל ×”×¦×¨×›×™× ×”×לה מ×שר כדורי שוקולד? ×¤×™× ×•×§×™× ×§×˜× ×™× ×•×ž×¨×•×›×–×™× ×©×ž×–×›×™×¨×™× ×œ×™ ×ת הילדות ×•×ž×•×›× ×™× ×ª×•×š דקות ספורות.
ו×× ×‘××ª×’×¨×™× ×¢×¡×§×™× ×Ÿ, ××– כן, ×”× ×’× ×˜×‘×¢×•× ×™×™×. ×™×™××™!
הערות, ×”×רות וש×ר חיות בית:
• ×× ×™ השתמשתי ×›×ן ×‘×§×¨× ×§×•×§×•×¡ ×בל ×פשר להמיר ×ותו בלי בעיה ×’× ×‘×—×œ×‘ קוקוס, חלב סויה ×ו כל חלב ×חר ש××ª× ×והבי×. כמובן ש×× ××ª× ×œ× ×˜×‘×¢×•× ×™×™× ×פשר להמיר ×’× ×‘×©×ž× ×ª מתוקה.
• ציפוי – תתפרעו. ×ª×’×•×•× ×•. מקוקוס טחון וסוכריות ×¦×‘×¢×•× ×™×•×ª ועד ×גוזי×, פק×× ×™× ×ו ×¤×™×¡×˜×•×§×™× ×§×¦×•×¦×™× ×“×§.
• ×‘×¢×™× ×™ עדיף להשתמש בפתי בר שוקולד, ×’× ×‘×’×œ×œ ×”×˜×¢× ×בל בעיקר בגלל הצבע שהופך ××•×ª× ×œ×©×•×§×•×œ×“×™×™× ×‘×ž×™×•×—×“. מצד ×©× ×™, ×× ×™×© ×œ×›× ×‘×‘×™×ª פתי בר רגיל, ×”×•× ×›×ž×•×‘×Ÿ יעשה ×ת העבודה.
• ×לכוהול – ×œ× ×—×™×™×‘×™× ×בל מומלץ. מליקר ×“×•×‘×“×‘× ×™× ×•×œ×™×§×¨ קפה ועד ×¨×•× ×ו ×‘×¨× ×“×™.
• מכיוון שהמתכון מבוסס על שוקולד מריר, ×‘×¢×™× ×™ יש צורך להוסיף מעט סוכר על ×ž× ×ª ל×זן ×ת המרירות. ××ª× ×™×›×•×œ×™× ×œ×•×•×ª×¨ על הסוכר ×× ××ª× ××•×”×‘×™× ×ת ×”×›×“×•×¨×™× ×©×œ×›× ×—×–×§×™× ×•×¤×—×•×ª מתוקי×. עוד ×ופציה ×”×™× ×œ×”×©×ª×ž×© בשוקולד חלב (×œ× ×˜×‘×¢×•× ×™ כמובן).
• ×× ××ª× ×¨×•×¦×™× ×œ×©×“×¨×’ ×ת הכדורי×, ×ž×•×¡×™×¤×™× ×œ×ª×¢×¨×•×‘×ª 1/4 כוס פק×× ×™× ×ž×¡×•×›×¨×™× ×§×¦×•×¦×™× ×™×—×¡×™×ª דק. כך תקבלו כדורי שוקולד ×¢× ×”×¤×ª×¢×•×ª קר×× ×¦’יות ×‘×¤× ×™×.
• עוד ×ופציה לשדרוג – ×ž×›× ×™×¡×™× ×œ×ª×•×š כל כדור ×גוז לוז. מעין גרסה מיוחדת לפררו רושה.
כדורי שוקולד בציפוי קוקוס
מצרכי×:
שרוול (250 גר×) פתי בר שוקולד
130 ×’×¨× ×©×•×§×•×œ×“ מריר, קצוץ גס ×ו שבור לקוביות
130 ×’×¨× ×§×¨× ×§×•×§×•×¡ (מגיע בפחיות שימורי×)
כף סוכר
2 כפות ×לכוהול ש××•×”×‘×™× (×“×•×‘×“×‘× ×™×, קפה, רו×, ×‘×¨× ×“×™)
כפית תמצית ×•× ×™×œ ×יכותית
לציפוי:
קוקוס טחון
סוכריות ×¦×‘×¢×•× ×™×•×ª
×ופן ×”×›× ×”:
• ×ž×¨×¡×§×™× ×ת הפתי בר במעבד מזון ×ו ×ž× ×™×—×™× ×‘×©×§×™×ª כפולה ×•×ž×›×™× ×¢×œ העוגיות ×¢× ×¤×˜×™×© של ×©× ×™×¦×œ×™×. ×’× ×§×•×¤×¡×ª ×©×™×ž×•×¨×™× ×ª×¢×©×” ×ת העבודה – ×ž× ×™×¡×™×•×Ÿ J. רק שימו לב שהפתי בר ×™×”×™×” מרוסק ×œ×¤×™×¨×•×¨×™× ×§×˜× ×™× ×•×œ× ×œ×בקה.
â€¢Â ×ž× ×™×—×™× ×‘×§×¢×¨×” שוקולד ×•×§×¨× ×§×•×§×•×¡ ×•×ž×—×ž×ž×™× ×‘×ž×™×§×¨×•×’×œ במשך דקה. מוצי××™×, ×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×”×™×˜×‘ עד ×©× ×•×¦×¨ רוטב חלק. ×× ×”×©×•×§×•×œ×“ ×œ× × ×ž×¡ לגמרי, ×חרי הערבוב, ×פשר ×œ×”×›× ×™×¡ למיקרו לעוד 20 ×©× ×™×•×ª.
â€¢Â ×ž×•×¡×™×¤×™× ×ת הסוכר, ×”×•× ×™×œ וה×לכוהול ומערבבי×.
â€¢Â ×©×•×¤×›×™× ×ת השוקולד המומס על הפתי בר ×•×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×”×™×˜×‘ עד ×©× ×•×¦×¨×ª תערובת דביקה ×ך ×חידה. ×ž×¢×‘×™×¨×™× ×œ×ž×§×¨×¨ ל-10 דקות.
â€¢Â ×ž×’×œ×’×œ×™× ×›×“×•×¨×™× ×ž×”×ª×¢×¨×•×‘×ª ×•×ž×¦×¤×™× ×‘×§×•×§×•×¡, סוכריות ×ו ×גוזי×.
â€¢Â ×©×•×ž×¨×™× ×‘×§×•×¤×¡×” ×טומה במקרר.
×‘×˜×•×¨×™× ×”×§×•×“×ž×™× ×©×œ “משהו טעיד:
מ×פה פילו במילוי ×’×‘×™× ×•×ª
סלט כרוב וגזר ×¢× ×©×•×ž×©×•×
עוגת שוקולד ×œ×œ× ×§×ž×—
בייגלה בציפוי שוקולד וסוכריות ×¦×‘×¢×•× ×™×•×ª
בומב כדורי שוקולד × ×•×˜×œ×”
×ž×™× ×™ פרעצלס
עוגת ×‘×™×¡×§×•×•×™×˜×™× ×¢× ×§×¨× ×©×•×§×•×œ×“  ותותי×
×”×›× ×ª×? יש ×œ×›× ×©×לות לגבי המתכון? כתבו למטה בתגובות ×ו פרסמו ×ת ×”×ª×ž×•× ×•×ª של ×”×§×™× ×•×—Â ×©×”×›× ×ª× בקבוצת הפייסבוק
× ×¨××” מעולה!! ×ת ×§×¨× ×”×§×•×§×•×¡ ×©×ž×™× ×›×ž×• שהו×? (×œ×œ× ×©×”×™×™×” במקרר להפרדת × ×•×–×œ×™×?)
במה ×פשר להחליף ×ת ×§×¨× ×”×§×•×§×•×¡? ×ולי
×©×ž× ×ª צמחית?…