foodpage – כל ×”×ž×ª×›×•× ×™× ×‘×ž×§×•× ×חדכל ×”×ž×ª×›×•× ×™× ×‘×ž×§×•× ×חד
תמיד ×¨×¦×™×ª× ×œ×“×¢×ª ×יך להכין פיתות ×•×œ×—× ×¤×¨× ×” כמו במ×פיה? עכשיו ×–×” ×פשרי. ××ž× ×•×Ÿ יפרח ×ž×›× ×™×¡ ×ת הקמח למטבח ומלמד ××ª×›× ×ת כל הסודות
×ž×ª×¤×™×—×™× ×•×ופי×. צילו×: ××ž× ×•×Ÿ יפרח
×× ×™ מתחמק ×ž×§× ×™×™×ª ×ž×•×¦×¨×™× ×©×œ המותג הפרטי של כל החברות, לכן, ×›×©×¤× ×• ×לי ×œ× ×¡×•×ª ×ת מוצרי מגה הייתי סקפטי.
בחבילה היו חומרי ×’×œ× ×©×”×ª×—×‘×¨×ª×™ ××œ×™×”× ×•×”×™×• שפחות. הדבר הר×שון ×©× ×™×’×©×ª×™ לבדוק ×–×” הקמח, ×× ×™ תמיד משתמש ×‘×§×ž×—×™× ×ž×ž×•×ª×’×™×, ×›×לה שמת××™×ž×™× ×¡×¤×¦×™×¤×™×ª למוצר הסופי.
×ת הפיתות ×× ×—× ×• ×ž×›×™× ×™× ×©× ×™× ×¢× ×ותו קמח והיה ×ž×¢× ×™×™×Ÿ לבדוק ×ת ×יכות הקמח של מגה. להפתעתי הרבה הקמח התגלה ×›×יכותי, תפח יפה, ×œ×œ× ×˜×¢×ž×™ לו××™ והתוצ××” יצ××” מעולה. ×”×›× ×ª×™ ×ž×ž× ×• פיתות ×•×œ×—× ×¤×¨× ×”, שכיכבו בשולחן והיוו מלווה ×ž×•×©×œ× ×œ×¡×œ×˜×™× ×ו ממרחי×.
×ž×¦×¨×›×™× ×œ×¤×™×ª×•×ª:
קילו קמח מגה
×›×£ וחצי ×©×ž×¨×™× ×™×‘×©×™×
כף סוכר
כף מלח
2 וחצי כוסות ×ž×™× ×¤×•×©×¨×™×
1/4 כוס שמן
×ופן ×”×›× ×”:
• ×ž×¢×¨×‘×™× ×‘×§×¢×¨×” ×ת הקמח והשמרי×. ×ž×•×¡×™×¤×™× ×¡×•×›×¨, מלח, ×ž×™× ×¤×•×©×¨×™× ×•×©×ž×Ÿ ×•×œ×©×™× ×”×™×˜×‘ לבצק רך ×•× ×¢×™×.
â€¢Â ×ž× ×™×—×™× ×œ×‘×¦×§ לתפוח עד ×©×”×•× ×ž×›×¤×™×œ ×ת עצמו ורו××™× ×©×”×•× ×וורירי ×¢× ×‘×•×¢×•×ª.
â€¢Â ×ž×§×ž×—×™× ×§×œ×•×ª משטח עבודה ×•×§×•×¨×¦×™× ×›×“×•×¨×™× (8-10 כדורי×). ×ž×›×¡×™× ×¢× × ×™×™×œ×•×Ÿ ×•×ž× ×™×—×™× ×‘×¦×“ ל-10 דקות .
â€¢Â ×ž×—×ž×ž×™× ×¡×™×¨ גריל ×•×ž×›×™× ×™× ×ž×’×‘×ª על שולחן על ×ž× ×ª ×œ×”× ×™×— ×ת הפיתות ×”×ž×•×›× ×•×ª ולכסותן.
â€¢Â ×¤×•×ª×—×™× ×›×œ כדור לצורת פיתה, ×ž× ×™×—×™× ×‘×¡×™×¨ ×”×ž×—×•×ž× ×•×ž×›×¡×™×. ×›×שר הפיתה ×ž×ª× ×¤×—×ª ומקבלת צבע זהוב יפה, הופכי×, ×¡×•×’×¨×™× ×ת הסיר וממש מהר מוצי××™× ×œ×ž×’×‘×ª ומכסי×. ×—×•×–×¨×™× ×¢×œ הפעולה ×¢× ×©×ר כדורי הבצק.
• ×ין ×œ×›× ×¡×™×¨ גריל? ×”×›× ×™×¡×• ×ת הבצק המרודד ×œ×ª× ×•×¨ ×©×—×•×ž× ×œ×—×•× ×”×’×‘×•×” ביותר ושימו ×ת ×”×ª×‘× ×™×ª ×”×›×™ קרוב לגריל. כשמתקבל צבע זהוב מוצי××™×, ×”×•×¤×›×™× ×•×ž× ×™×—×™× ×¢×œ מגבת.
×œ×—× ×¤×¨× ×”
×ž×¦×¨×›×™× ×œ×œ×—× ×¤×¨× ×”:
קילו קמח מגה
2 כפות Â ×©×ž×¨×™× ×™×‘×©×™×
כף סוכר
כף מלח
3 וחצי כוסות ×ž×™× ×¤×•×©×¨×™×
1/4 כוס שמן
×ופן ×”×›× ×”:
• ×ž×¢×¨×‘×‘×™× ×‘×§×¢×¨×” ×ת הקמח והשמרי×. ×ž×•×¡×™×¤×™× ×ת ש×ר ×”×—×•×ž×¨×™× ×•×œ×©×™× ×”×™×˜×‘ לבצק דליל וחלק.
â€¢Â ×ž×ª×¤×™×—×™× ×¢×“ להכפלת ×”× ×¤×—.
â€¢Â ×ž×§×ž×—×™× ×ž×©×˜×— עבודה, ×œ×©×™× ×”×™×˜×‘ ×•×ž×—×œ×§×™× ×œ-4 ×›×“×•×¨×™× ×©×•×•×™×. ×ž×ª×¤×™×—×™× ×©×•×‘ במשך 15 דקות.
• ל×חר ההתפחה ×”×©× ×™×™×”, ×ž×¨×“×“×™× ×ת ×”×›×“×•×¨×™× ×¢× ×ž×¢×¨×•×š ×•×ž× ×™×—×™× ×‘×ª×‘× ×™×ª ×¢× × ×™×™×¨ ×פייה. ×ž×–×œ×¤×™× ×ž×¢×˜ שמן זית ×•×ž×ª×¤×™×—×™× ×©×•×‘ למשך 15 דקות.
• ××•×¤×™× ×‘-220 מעלות עד ×©×”×œ×—× ×ž×•×›×Ÿ וזהוב.
• מוצי××™×, ×ž×•×¨×—×™× ×ת החלק העליון במעט שמן זית ×•×ž× ×™×—×™× ×¢×œ השיש. ×ž×›×¡×™× ×‘×ž×’×‘×ª מטבח למשך 20 דקות וזוללי×.
כמה דקות וזה מוכן. צילו×: ××ž× ×•×Ÿ יפרח
הערת סיו×:
בדקתי ×’× ×ת הפסטה ברוטב × ×¤×•×œ×™×˜× ×” של מגה ופה הסקפטיות שלי ×’×תה, ×”×× ×™×© סיכוי ×©×”×™×œ×“×™× ×™×כלו? ×”× ×¨×’×™×œ×™× ×œ×¨×˜×‘×™× ×©×× ×™ מכין ×œ×”× ×•×ין סיכוי שרוטב מוכן יתחרה בי. ××– טעיתי.
×ת הרוטב ×˜×—× ×ª×™ ×‘×‘×œ× ×“×¨ סטיק (חתיכות ×¢×’×‘× ×™×” ×”× ×œ× ×”×™×• ×וכלי×), חיממתי במחבת ×•×”× ×—×ª×™ מעל ×ž×§×¨×•× ×™. תוספת ×§×˜× ×” של פרמז’ן ×•×•×‘×–×™×œ×™×§×•× ×•×–×”×•, מוכן. ×× ×™ חייב לגלות ×©×”×™×•× ×™×© לי 2 קופס×ות ב×רון ×•×”×™×œ×“×™× ×œ× ×ž×•×•×ª×¨×™×, ממש ×˜×¢×™× ×•×”×›× ×” ×”×›×™ מהירה שרק ×פשר.
>> לבלוג של ××ž× ×•×Ÿ יפרח – צרמלה
צילומי×: ××ž× ×•×Ÿ יפרח
×ž×—×¤×©×™× ×¢×•×“ ×ž×ª×›×•× ×™× ×ž×¢×•×œ×™×? × ×¡×• ×ת ×לה:
פיצה של ×’’ימי ×וליבר
×‘×™×©×§×•×˜×™× ×¢× ×—×ž×ת ×‘×•×˜× ×™× ×•×§×¨× ×©×•×§×•×œ×“
×¤×œ×¤×œ×™× ×ž×œ××™× ×›×œ טוב
מרק ירקות ×¢× ×§×•×§×œ×•×ª
× ×™×•×§×™ ברוטב שקשוקה
חצ’פורי משודרג
צלי עוף ×¢× ×©×¢×•×¢×™×ª ירוקה ו×רטישוק
סלט בורגול ×¢× ×¢×“×©×™× ×©×—×•×¨×•×ª וכרוביות
מרק ירקות ×¢× ×›×•×¤×ª×ות סולת
שלגיות קוקוס
×™×¦× ×˜×¢×™× ×¤×¨×™×š עשיר מלׅפשוט × ×”×“×¨
×”×›× ×ª×™ ×ת הפיתות ×•×”× ×™×¦×ו מעולה! תודה רבה על המתכון