ļ»� בומב כדו×Øי שוקולד נוטלה או: ×Ŗמצי×Ŗ האוש×Ø | foodpage – כל המ×Ŗכונים במקום אחד replicas watch china
×Øשום כב×Ø?
ה×Ŗחב×Ø
לא ×Øשום?
הי×Øשם
א×Ŗם כאן: Home - מאכלי חגים - ולנטיין - יום האהבה - ט"ו באב - בומב כדו×Øי שוקולד נוטלה או: ×Ŗמצי×Ŗ האוש×Ø

בומב כדו×Øי שוקולד נוטלה או: ×Ŗמצי×Ŗ האוש×Ø

עונג צ×Øוף בקינוח אחד – כדו×Øי שוקולד נוטלה שמעצבים בצו×Ø×Ŗ כיפה ומצפים בשוקולד מומה וקוקוה. כמה פשוט ככה מ×Øשים

הט×Øיפ משהו טעים
שנים שאני ×Ŗוהה בשביל מה המציאו א×Ŗ ולנטיין דיי. הוא קיטשי להח×Øיד, גו×Øם להמון בחו×Øו×Ŗ לה×Ŗמ×Øמ×Ø “איך זה שדווקא הכונפה בעבודה קיבלה פ×Øחים” ובאופן כללי מדוב×Ø ×‘×™×•× קצ×Ŗ, אם להיו×Ŗ עדינים, מאולׄ.

אני באמ×Ŗ חושב×Ŗ שצ×Øיך להפגין אהבה ולפנק א×Ŗ מי שאוהבים גם בלי שיזכי×Øו לנו א×Ŗ זה בחנויו×Ŗ, ב×Øחוב ובכל מדיה אפש×Øי×Ŗ.

זהו. אח×Øי ששיח×Ø×Ø×Ŗי קיטו×Ø, ואח×Øי שהיננ×Ŗם “נו, עוד ×Øווקה ממו×Øמ×Ø×Ŗ”, ×Ŗ×Øשו לי להצט×Ø×£ ל×Ŗי×Øוׄ השנ×Ŗי ולקיטש הלאומי ולפנק א×Ŗכם בקינוח שהוא ×Ŗמצי×Ŗ האוש×Ø. שיא האהבה. פהג×Ŗ המ×Ŗיקו×Ŗ.

צילום: ×Øחלי ק×Øוט

האמ×Ŗ, בכלל שכח×Ŗי שולנטיין דיי מ×Ŗק×Øב, אבל לפני שבועיים, נפגש×Ŗי עם דפני, ×Øובכם וודאי מכי×Øים או×Ŗה כ’דפני מטבחונט‘ והיא כמובן הזכי×Øה לי א×Ŗ ה×Ŗא×Øיך הפופול×Øי. דפני ואני מכי×Øו×Ŗ כב×Ø ×›×ž×” שנים, בעיק×Ø ×ž×”×¤×™×™×”×‘×•×§, ולמ×Øו×Ŗ שיצא לנו גם לשוחח בעב×Ø ×‘×ž×¦×™××•×Ŗ (הידד, חיים אמי×Ŗיים) עדיין לא יצא לנו להפגש ולאפו×Ŗ.

ההיבה האמי×Ŗי×Ŗ למפגש היי×Ŗה ההב×Ø ×¢×œ צילום אוכל, על צמצמים ועדשו×Ŗ, אבל בהוף יצא שבעיק×Ø × ×”× × ×• מבוק×Ø ×©×œ אפייה משו×Ŗפ×Ŗ. בזמן שהיא ×Øקחה ×Ŗבשילים במטבח (א×Ŗם חייבים להכין א×Ŗ הפלפלים הממולאים שלה), אני הכנ×Ŗי עוגיו×Ŗ שוקולד ונאמ×Ŗי קצ×Ŗ על זויו×Ŗ ועומק שדה. לא שאני מבינה גדולה כל כך, אבל ×Ŗנו לי לפטפט ואני שם.

צילום: ×Øחלי ק×Øוט

והיי×Ŗה גם הפ×Ŗעה ā€“ בשבוע שלפני המפגש שלנו, היפ×Ø×Ŗי לדפני על עוגה שמצא×Ŗי בבלוג אמ×Øיקאי ואני ממש ממש ×Øוצה להכין. דפני כמובן לא חשבה פעמיים והכינה לי או×Ŗה למפגש שלנו (×Ŗודה מקהימה!). מדוב×Ø ×‘×¢×•×’×” שמשלב×Ŗ ×Ŗח×Ŗי×Ŗ נוטלה שמ×Ŗפצפצ×Ŗ בפה, ×Ŗו×Ŗים שמ×Ŗחבאים באמצע, מוה נוטלה עשי×Ø ×•×’× ××© שוקולד מעל. כן, מה ששמע×Ŗם. כלללל זה, בעוגה אח×Ŗ מושח×Ŗ×Ŗ במיוחד

>> עוג×Ŗ מוה נוטלה ו×Ŗו×Ŗים בבלוג של דפני מטבחונט

צילום: ×Øחלי ק×Øוט

אם לחזו×Ø ×Øגע לקיטו×Øים וליום האהבה, א×Ŗ העוגיו×Ŗ שהכנ×Ŗי אצלה בבי×Ŗ ה×Ŗכוונ×Ŗי לפ×Øהם היום, במיוחד לולנטיין דיי. כי מה יו×Ŗ×Ø ×ž×©×ž×— משוקולד עם שוקולד. אבל בהוף, כמו בכל היפו×Ø ×˜×•×‘, העוגיו×Ŗ יצאו על הפנים ואני חז×Ø×Ŗי הבי×Ŗה עם משימה ā€“ להכין קינוח אולטימטיבי אח×Ø.

המ×Ŗכון שלפניכם נולד באמ×Ŗ מזוגיו×Ŗ מנצח×Ŗ. הוא שילוב של ה×Øעיון הגאוני של חן שוק×Øון, שבאופן כללי ×Ŗמיד מהווה הש×Øאה, להכניה ×Ŗ×¢×Øוב×Ŗ של כדו×Øי שוקולד לבומב (×Ŗ×Øאו כאן) ובין מ×Ŗכון של ק×Øין גו×Øן לכדו×Øי שוקולד נוטלה (הנה כאן). א×Ŗ שני אלה שידכ×Ŗי לכדי עונג צ×Øוף אחד שמזכי×Ø ×›×“×•×Øי שוקולד במ×Øאה, בקלו×Ŗ ההכנה ובטעם אבל גונב א×Ŗ ההצגה לפחו×Ŗ כמו עוג×Ŗ שכבו×Ŗ עם 10 קומו×Ŗ.

הכי אהבה.

צילום: ×Øחלי ק×Øוט

כדו×Øי שוקולד נוטלה בצו×Ø×Ŗ מיני בומב או: כיפ×Ŗ ב×Øזל

מצ×Øכים לכדו×Ø ×©×•×§×•×œ×“:
חבילה פ×Ŗי ב×Ø (ש×Øוול), עדיף וניל בשביל הצבע המנוגד
250 ג×Øם שוקולד מ×Øי×Ø, קצוׄ
1 מיכל (250 מ”ל) שמנ×Ŗ מ×Ŗוקה
3/4 כוה (240 ג×Øם) נוטלה
50 ג×Øם חמאה, ח×Ŗוכה לקוביו×Ŗ

לציפוי:
100 ג×Øם שוקולד מ×Øי×Ø
80 מ”ל שמנ×Ŗ מ×Ŗוקה
2 כפו×Ŗ קוקוה

אופן הכנה:
ā€¢ מניחים א×Ŗ השוקולד בקע×Øה ומחממים א×Ŗ השמנ×Ŗ להף ×Ø×Ŗיחה. שופכים א×Ŗ השמנ×Ŗ על השוקולד ומע×Øבבים היטב עד שנוצ×Ø ×’× ××© חלק. מוהיפים א×Ŗ החמאה ומע×Øבבים עד שהיא נמהה לגמ×Øי. אם החמאה לא נמהה, מכניהיםĀ  א×Ŗ הגנאש למיק×Øו ל-20 שניו×Ŗ ומע×Øבבים שוב.
ā€¢Ā ×ž×•×”יפים א×Ŗ הנוטלה ומע×Øבבים היטב.
ā€¢Ā ×˜×•×—נים במעבד מזון (או שוב×Øים ב×Ŗוך שקי×Ŗ) א×Ŗ הפ×Ŗי ב×Ø ×œ×¤×™×Øו×Øים גהים. כמו שמ×Øהקים לכדו×Øי שוקולד.
ā€¢Ā ×ž×•×”יפים א×Ŗ הביהקוויטים ל×Ŗ×¢×Øוב×Ŗ השוקולד ומע×Øבבים עד שכל הפ×Ŗי ב×Ø ×ž×¦×•×¤×” היטב.
ā€¢Ā ×ž×¢×‘×™×Øים א×Ŗ ×Ŗ×¢×Øוב×Ŗ השוקולד והביהקוויטים לשקעים של מיני בומב מהיליקון (ני×Ŗן לקנו×Ŗ ×Ŗבני×Ŗ היליקון כזו בכל חנו×Ŗ שמ×Ŗמחה באפייה ובישול).
ā€¢Ā ×“וחהים היטב, מהדקים ל×Ŗוך השקעים ומייש×Øים א×Ŗ החלק העליון. עוטפים בניילון נצמד ומעבי×Øים למק×Ø×Ø ×œ×œ×™×œ×” או למקפיא למשך שע×Ŗיים.
ā€¢Ā ×ž×›×™× ×™× א×Ŗ הציפוי: מניחים א×Ŗ השוקולד בקע×Øה, מחממים שמנ×Ŗ להף ×Ø×Ŗיחה ושופכים על השוקולד. מע×Øבבים היטב עד שנוצ×Ø ×’× ××© מב×Øיק. ממ×Ŗינים 5 דקו×Ŗ עד שהגנאש מעט מ×Ŗק×Ø×Ø.
ā€¢Ā ×ž×—לצים א×Ŗ כיפו×Ŗ השוקולד מה×Ŗבני×Ŗ, מניחים או×Ŗן על ×Øש×Ŗ ושופכים מעליהן א×Ŗ השוקולד המומה. אם השוקולד מ×Ŗקשה באמצע הציפוי ולא כל הכיפה מצופה, זה בהד×Ø ×’×ž×•×Ø. זה גם חלק מהיופי.
ā€¢Ā ×ž×ž×Ŗינים 5 דקו×Ŗ ומפז×Øים מעל קוקוה.
ā€¢Ā ×©×•×ž×Øים במק×Ø×Ø, בקופהה הגו×Øה, במשך 3-4 ימים או במקפיא ל×Ŗקופה א×Øוכה.
ā€¢Ā ×ž×’ישים ק×Ø (מהמק×Ø×Ø).

צילום: ×Øחלי ק×Øוט

Ā ×”×¢×Øו×Ŗ והא×Øו×Ŗ:
ā€¢ ני×Ŗן להכין א×Ŗ הכדו×Øים (ללא ציפוי) ולשמו×Ø ××•×Ŗם במק×Ø×Ø ×¢×“ 3-4 ימים או להקפיא לזמן א×Øוך.
ā€¢ ×Øוצים לגוון? במקום פ×Ŗי ב×Ø ×”×©×Ŗמשו באו×Øאו, עוגיו×Ŗ לוטוה או כל עוגיה פ×Øיכה אח×Ø×Ŗ.
ā€¢ בשביל להפוך א×Ŗ הבומב הזה לפ×Øווה, ני×Ŗן להחליף א×Ŗ השמנ×Ŗ המ×Ŗוקה בק×Øם קוקוה.
ā€¢ בדיוק כמו בכדו×Øי שוקולד, גם כאן א×Ŗם יכולים להמי×Ø ××Ŗ הקוקוה באגוזים קצוצים, הוכ×Øיו×Ŗ צבעוניו×Ŗ או כל דב×Ø ××—×Ø ×©××Ŗם אוהבים.
ā€¢ חשוב להש×Ŗמש ב×Ŗבני×Ŗ הילקון לחצאי הכדו×Øים כדי שיהיה קל ופשוט לחלׄ או×Ŗם. מיני בומב כדו×Øי שוקולד ונוטלה עם גנאש וקוקוה
ā€¢ א×Ŗם יכולים להכין מה×Ŗ×¢×Øוב×Ŗ 8 בומבים קטנים או 4 גדולים יו×Ŗ×Ø, ×Ŗלוי בגודל ה×Ŗבני×Ŗ שיש לכם.

בטו×Øים הקודמים של מדו×Ø “משהו טעים”:
מיני פ×Øעצלה
עוג×Ŗ שיש עם ממ×Øח לוטוה וקוקוה
צ’יפה בטטה אפוי
עוגיו×Ŗ שוקולד צ’יפה במילוי נוטלה
עוג×Ŗ ביהקוויטים עם ק×Øם שוקולד Ā ×•×Ŗו×Ŗים
× ×Ŗחי עוף בדבש
עוגיו×Ŗ גבינה מלוחו×Ŗ
עוגו×Ŗ נוטלה מ-3 מצ×Øכים

צילומים:Ā ×Øחלי ק×Øוט

הכנ×Ŗם? יש לכם שאלו×Ŗ לגבי המ×Ŗכון? כ×Ŗבו למטה ב×Ŗגובו×Ŗ או פ×Øהמו א×Ŗ ה×Ŗמונו×Ŗ של הבומב שהכנ×ŖםĀ ×‘קבוצ×Ŗ הפייהבוק

מא×Ŗ: ×Øחלי ק×Øוט ב×Ŗא×Øיך: 13 בפב×Øוא×Ø 2014 קטגו×Øיו×Ŗ: ולנטיין - יום האהבה - ט"ו באב, משהו טעים - ×Øחלי ק×Øוט, עוגו×Ŗ, קינוחים, שוקולד צפיו×Ŗ: 29542 10

הדפה מ×Ŗכון זה

Report this Image - דווח על ×Ŗמונה זו

×Øחלי ק×Øוט

×Øחלי ק×Øוט

עו×Øכ×Ŗ at Krutit
גדל×Ŗי מ×Ŗח×Ŗ להינ×Ø ×”×”×•× ×’×Øי של הב×Ŗא ולצד הפי×Øושקי והלביבו×Ŗ של הבא. הטעמים האלה הפכו שנים אח×Ø ×›×š ל×Ŗשוקה גדולה לאוכל ולזיכ×Øונו×Ŗ שמגיעים ביחד אי×Ŗו.

מגדל×Ŗ עגבניו×Ŗ ש×Øי, פלפלים ח×Øיפים וא×Ŗ הכלבה הפחוהה שלי, ובין לבין עו×Øכ×Ŗ א×Ŗ א×Ŗ×Ø ×¤×•×“×¤×™×™×’'.

וכן, יש לי באמ×Ŗ אל×Øגיה נפשי×Ŗ לטונה.
×Øחלי ק×Øוט

×Øחלי ק×Øוט

×Øחלי ק×Øוט
×Øחלי ק×Øוט

מ×Ŗכונים אח×Øונים מא×Ŗ ×Øחלי ק×Øוט (צפו בכולם...)

×Øחלי ק×Øוט
raheli.krut@gmail.com

10 ×Ŗגובו×Ŗ

  1. Error: לא ני×Ŗן ליצו×Ø ××Ŗ ה×Ŗיקייה wp-content/uploads/2025/11. יש לבדוק ש×Ŗיקיי×Ŗ האב שלה ני×Ŗ× ×Ŗ לכ×Ŗיבה.
    דפני מטבחונט
    13 בפב×Øוא×Ø 2014 at 13:44

    היה זה אחד הימים הכייפים ביו×Ŗ×Ø. ×Ŗודה לך על המילים החמו×Ŗ ועל יום קהום מלא באנ×Øגיו×Ŗ טובו×Ŗ, טעמים נפלאים ולמידה.

    הגב
    • ×Øחלי ק×Øוט
      13 בפב×Øוא×Ø 2014 at 19:29

      לגמ×Øי יום של אנ×Øגיו×Ŗ טובו×Ŗ. ×Ŗודה על אי×Øוח טעים במיוחד. צ×Øיך לעשו×Ŗ א×Ŗ זה שוב מ×Ŗישהו :)

      הגב
      • Error: לא ני×Ŗן ליצו×Ø ××Ŗ ה×Ŗיקייה wp-content/uploads/2025/11. יש לבדוק ש×Ŗיקיי×Ŗ האב שלה ני×Ŗ× ×Ŗ לכ×Ŗיבה.
        דפני מטבחונט
        13 בפב×Øוא×Ø 2014 at 23:07

        בהחלט!!!

        הגב
  2. מאיה
    13 בפב×Øוא×Ø 2014 at 16:06

    × ×Øאה ונשמע מ-×¢-ו-ל-ה!!
    יעבוד טוב גם עם ממ×Øח השח×Ø ×©×™×•×Ŗ×Ø ××•×”×‘×™× אצלי בבי×Ŗ?

    הגב
  3. מאיה
    14 בפב×Øוא×Ø 2014 at 10:24

    ×Ŗודה על ה×Ŗגובה. ועוד שאלה :)
    אם אני ×Øוצה חלק עם פי×Øו×Øי ביהקוויט וחלק בלי
    האם אפש×Ø ×œ×—×œ×§ א×Ŗ המהה לשניים ובחלק לשים ובחלק לא? או אופציה שניה והיא לעשו×Ŗ מהה חלקה לגמ×Øי ואז פשוט להטביע פי×Øו×Øי ביהקוויט (ואולי גם דב×Øים אח×Øים) בכל בומב בנפ×Øד?
    מה דע×Ŗך?

    הגב
    • ×Øחלי ק×Øוט
      14 בפב×Øוא×Ø 2014 at 14:37

      אין בעיה לחלק א×Ŗ ה×Ŗ×¢×Øוב×Ŗ ל-2 ולהכניה ×Øק לאח×Ŗ ביהקוויטים (אפש×Ø ×’× או×Øאו או לוטוה כמובן) אם כי לטעמי זה יצא עשי×Ø ×•×›×‘×“ מדי. במק×Øה הזה אגב, היי×Ŗי דואג×Ŗ להקפיא א×Ŗ הכדו×Øים כי כדי שהק×Øם י×Ŗייצב כמו שצ×Øיך.

      האופציה השנייה דומה מאוד למה שנעשה כאן, ×Øק בצו×Øה אח×Ø×Ŗ. ואין כמובן בעיה לעשו×Ŗ א×Ŗ זה, פשוט מכניהים א×Ŗ ק×Øם השוקולד לבומב ומכניהים ל×Ŗוכו כל עוגיה שאוהבים או אפילו שב×Øי וופל (פייטה פיוטין).

      הגב
      • מאיה
        14 בפב×Øוא×Ø 2014 at 14:52

        לא לגמ×Øי הבנ×Ŗי. מקפיאים בכל מק×Øה לא? ואם ×Øוצים שייצא פחו×Ŗ כבד אז אפש×Ø ×œ×©×™× פחו×Ŗ בכמו×Ŗ הביהקוויטים.

        לגבי אופציה ב – מה זה פייטה פיוטין?

        והמהה עצמה יוצא×Ŗ נוזלי×Ŗ או המיכה?

        כב×Ø ×ž×—×›×” להכין..

        הגב
        • ×Øחלי ק×Øוט
          14 בפב×Øוא×Ø 2014 at 19:08

          אפש×Ø ×œ×”×¢×‘×™×Ø ×œ×œ×™×œ×” למק×Ø×Ø ××• לכמה שעו×Ŗ למקפיא. ×Ŗלוי כמה א×Ŗ ממה×Ø×Ŗ.

          דווקא הביהקוויטים הופכים א×Ŗ זה ליו×Ŗ×Ø ×§×œ×™×œ, הכוונה שלא יהיה כבד בטעם.

          פייטה פיוטין זה מעין שב×Øי וופל פ×Øיכים, אפש×Ø ×œ×§× ×•×Ŗ א×Ŗ זה בחנויו×Ŗ אפייה כמו לגע×Ŗ באוכל, 4CHEF וכדומה.

          ההמהה של השוקולד והשמנ×Ŗ יוצא×Ŗ כמו ×Øוטב טיפה יו×Ŗ×Ø ×”×ž×™×š.

          הגב
          • מאיה
            15 בפב×Øוא×Ø 2014 at 14:57

            הכנ×Ŗי ויצא מדהים!

            ×Ŗודה לך על העז×Øה ועוד שאלה אח×Ŗ, אפש×Ø ×œ×”×¤×—×™×Ŗ בכמו×Ŗ הממ×Øח, נגיד לחצי כוה? כי אפילו בשביל חול×Ŗ שוקולד כמוני זה היה המון ומ×Ŗוק מידי.

            חוׄ מזה ממש מעולה!

כ×Ŗבו משהו נחמד...

כ×Ŗוב×Ŗ האימייל שלך לא ×Ŗוצג בפומבי.שדו×Ŗ חובה מהומנים ב *

*

Panda O.S. Online Video Platform Powered by
FoodPage.co.il Ā© Copyright 2018, All Rights Reserved
Scroll To Top